2月　近くのお店待ち多数の為こちらへ
住宅地のポツン（ただしお隣はイタリアン）
記名式　開店前後に後客多数満席で待ちの出ていました
口頭注文　後払い

ベースのスープに辛玉溶かすもの
スープ自体はとろみあり、鶏豚？そのままでも食べれそうなしっかりした出来、辛玉は辛さはマイルドですが香辛料の楽しさ押し寄せるもの、やや溶かしにくいのが難点か（？）
麺はデフォと同じ中細いもの、過不足ないもの、量も普通位
チャーシュー、ヤサ... 続きを見る

お店の混み具合が分からなかったので、20分前に到着。一番乗りでした。
開店前には5人ほど列が出来ており、人気が窺えます。
初めての入店でしたので、おすすめされていた醤油ラーメンにトッピングで煮卵、ナンコツ入りで注文。
スープはあっさり目の優しい味です。
チャーシュー、ナンコツはトロトロで美味しく、ご飯のおかずにしたいくらいです。... 続きを見る

8月　こちらへ
住宅の一角続々とお客さん来ます
後払い
900円でした

麺　細めなちぢれあるもの、以外に食べやすくスルスルはいっていくもの、量は見た目より多め
スープ　少し甘ささあるのは？ですが具混ぜ合わせると程よいもの

具も手抜きなし！ごちそうさまでした

2018.9.26
二階堂でみんながオススメの赤ラーメンを食べに来てみたけど、季節限定の担々麺があったのでそれを注文。
スープは白ゴマがたっぷりでクリーミー。しかし、動物色もこれに合わせる形で多分おおかたが豚。
ゴマスープがさらりとした舌心地。
チャーシューの下には辛い物の塊。団子状に丸めたカラシとあり、それで辛さを調... 続きを見る

30/5/24 12:10

えなみさんを訪問するも臨時休業。このため、近くにある支那そば二階堂さんを久し振りに訪問しました。

前は醤油だったので今回は塩そばを注文です。
塩分はあまり感じないスープ。麺は極細ですがコシは強め。チャーシューは、薄目のバラロールが一枚。全体としてはまとまっていますが、何か... 続きを見る

【以前訪問レビュー】
福島市で人気のある「支那そば 二階堂」さんを５年振りに訪問しました。開店に合わせて訪問しまたのですんなり着席出来ました。
焼豚が食べたかったので、醤油ラーメン(700円)+焼豚(350円)+煮卵(無料トッピング券使用)を注文しました。
スープは豚、鶏がメインで、焼豚は非常に柔らかく、煮卵も黄身がゼリー状でとても美味しかっ... 続きを見る

日曜日昼時の来訪。店内は満席で外待ち5-6組み。約20分待ち。7-8分後の着丼です。

スープは純粋な醤油で鶏がらなど動物系が先行しますが、臭みは強くなく程よいダシが旨みを引き出している感じです。塩気も丁度良く、山形飛島 亞呉屋にやや近い感じのラーメンです。後半はやや尻すぼみしましたが、スープのバランスもよかったです。

麺は細縮れ麺で、... 続きを見る

2017年3月下旬　自家製麺 えなみをのぞいてみると臨時休業。それではと、BMしていたこちらを訪ねてみた。店は住宅地の中に立つマンションの1階。店内はカウンター10席とテーブル14席。ちばきや出身と聞く店主は作務衣にタオルのハチマキで厨房。他に作務衣の男性店員が2名。職人的なキビキビした接客は好感がもてる。
季節限定坦々麺が気になったが、暫く迷って赤そば780円と焼豚... 続きを見る

木曜日18:30頃訪問。
先客5名。後客3名。

レビューを見て気になった、赤そばをオーダー。
5分ほどで着丼。真っ赤なスープは見るからに辛そうです。辛い中にも旨味があり美味しかったです。

また寄れたら来たいお店ですね。

５度目の訪問です。
本日は久しぶりに「赤そば」を頂きました。

約５分程での登場です。
真っ赤なスープは激辛ながら非常に旨味の強いスープでやっぱり美味しいですねー！
塩分もやや強めですが許容範囲内。
この辛味は唐辛子と豆板醤がベースだと思いますが、たぶんコチュジャンも使われてると思います。
なので激... 続きを見る