2月　近くのお店待ち多数の為こちらへ
住宅地のポツン（ただしお隣はイタリアン）
記名式　開店前後に後客多数満席で待ちの出ていました
口頭注文　後払い

ベースのスープに辛玉溶かすもの
スープ自体はとろみあり、鶏豚？そのままでも食べれそうなしっかりした出来、辛玉は辛さはマイルドですが香辛料の楽しさ押し寄せるもの、やや溶かしにくいのが難点か（？）
麺はデフォと同じ中細いもの、過不足ないもの、量も普通位
チャーシュー、ヤサ... 続きを見る

お店の混み具合が分からなかったので、20分前に到着。一番乗りでした。
開店前には5人ほど列が出来ており、人気が窺えます。
初めての入店でしたので、おすすめされていた醤油ラーメンにトッピングで煮卵、ナンコツ入りで注文。
スープはあっさり目の優しい味です。
チャーシュー、ナンコツはトロトロで美味しく、ご飯のおかずにしたいくらいです。... 続きを見る

2018.9.26
二階堂でみんながオススメの赤ラーメンを食べに来てみたけど、季節限定の担々麺があったのでそれを注文。
スープは白ゴマがたっぷりでクリーミー。しかし、動物色もこれに合わせる形で多分おおかたが豚。
ゴマスープがさらりとした舌心地。
チャーシューの下には辛い物の塊。団子状に丸めたカラシとあり、それで辛さを調... 続きを見る

30/5/24 12:10

えなみさんを訪問するも臨時休業。このため、近くにある支那そば二階堂さんを久し振りに訪問しました。

前は醤油だったので今回は塩そばを注文です。
塩分はあまり感じないスープ。麺は極細ですがコシは強め。チャーシューは、薄目のバラロールが一枚。全体としてはまとまっていますが、何か... 続きを見る

日曜日昼時の来訪。店内は満席で外待ち5-6組み。約20分待ち。7-8分後の着丼です。

スープは純粋な醤油で鶏がらなど動物系が先行しますが、臭みは強くなく程よいダシが旨みを引き出している感じです。塩気も丁度良く、山形飛島 亞呉屋にやや近い感じのラーメンです。後半はやや尻すぼみしましたが、スープのバランスもよかったです。

麺は細縮れ麺で、... 続きを見る