【訪問日：１１月２３日】

東北遠征最終日。
角館武家屋敷通りをのんびり散策後
本遠征最後の課題店である此方を訪問。
自分一人だけという状況だった事もあり
そう待たず、出来上がりを迎えます。

絵面は下調べで見知っていたので、驚きは無かったものの
一口啜った麺の硬さはリ... 続きを見る

お店の全体的なご様子は皆さんお書きになられてる通り。
私はどうやら味オンチでしたようでした。
マスターは気さくな方で面白かったです。
ごちそうさま

ブックマークから早7年、東京にも支店が数ある伊藤の本店に、やっとこさ訪問じゃあああぁぁぁ！！！

木曜11時に入店すると、店員も誰もおらん笑
奥を覗きこんにちはー！と言うと、店主が寝っ転がってテレビ見てた笑

よっこらせと起き上がって私の分の調理を開始。
5分ほどで配膳。

相変わらずの汁... 続きを見る

この日は年に1度兄弟4人が実家に集まる親父の命日の前の日。
折角なので東日本で唯一染まってない秋田(RDB参加前は何度も食べてるんですけどね)でラーメン食うため足を伸ばしました(笑)角
館は盛岡から新幹線で2個先、しかも伊藤は駅から徒歩圏内❗
快晴ってか暑いくらいの中、テコテコ歩いて11:00着、前客1名で後客も1名。
店主さん私をみると... 続きを見る

１２時４２分に到着。前客３名。店内のカウンターも年季が入っています。１２時４７分に着丼です。
スープの量は王子の伊藤と同じで、少ないタイプ。王子の伊藤とは見た目から違うが、スープの味もかなり違う。醤油が強めに出て、煮干しは下支えのレベル。今時の煮干しラーメンのほうが煮干し感が強い。これが伊藤の源流とは………
麺は細麺で、茹で具合は硬め、パスタで言うアルデンテ... 続きを見る

開店前に到着。すでに……扉が半開きになってるってことは、営業中ってことです。

シャワーキャップみたいなものをつけたインパクト大の店主さん。

お隣の人に大盛にするの忘れたみたいで途中、麺をドボン!っと丼ぶりから麺がはみ出しても周りにこぼれても気にしません。

思わずそれを見て、吹き出してしまいまし... 続きを見る

都内に数店舗ある中華そば伊藤の源流のお店。
混ぜそばを思わせるスープ量の少なさ、バキバキの硬い細麺という超個性的なお店。

特徴的な細麺は好みは分かれるタイプですが、とても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

鶴の湯温泉を出たあと、角館へ。
角館の桜祭りど真ん中だったハズも桜は全部散ってた。残念。
鶴の湯の道中、短いながらも満開の桜並木があって見れたのだけ良かった。

まぁいい。
角館の本命はコチラ。

伊藤の本店。
東京）王子神谷の伊藤は本店の実弟とのこと。
本店にやっとこ... 続きを見る

GWの旅行にて枝垂れ桜を見に角館へ。角館は過去2回来ていたが、こよなく愛する中華そば屋 伊藤の本拠とも言える店舗が角館にある事を知り、この旅ではどうしても訪問してみたかった。今年は残念ながらこの時期にしては桜前線は例年よりもかなり早く津軽海峡を超えてしまって、桜はとうに散ってしまって見頃は終わっている。前々回、十余年前のGWに訪れた時は丁度桜が満開で見事な桜と風情ある街並みを鑑... 続きを見る

休日の昼、角館駅。
新幹線に乗って旅に出ようと息子と二人旅。
雪の予報が出ていたので、レンタカーをやめて、秋田こまちに乗って角館へ。武家屋敷の町並が残る、みちのくの小京都。シダレザクラが有名ですが今は雪景色。

駅からは雪道を歩いて15分。
関東のラーメン好きなら煮干し香る「伊藤」のラーメンは王子神谷や赤羽などで食べたことがある... 続きを見る