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白河の隣町の出身なんですが、とら食堂の本店とは巡り合わせが悪く一度も訪問した事がありません。ではありますが、白河市内の他の店、首都圏の暖簾分け店と様々な白河ラーメンを食べ歩きをして来ましたが、本店直系の味は図抜けていました。とても丁寧に作られているビジュアル。麺、スープ、具材、全てにバランスが取れていて、たべ終わった後、何とも言えぬ幸せな気分になれました。

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「中華そば(醤油)」@とら食堂 松戸分店の写真久しぶりに訪問してみました。夕方よく前を通りますが何時も閉まっていますね。本当に夜やってるのかな?売り切れ早じまいが常態化しているのであれば、SNS等で都度発信してもらえると、無駄足を踏まずに済む方も多いかと思いますが。

閑話休題

平日の2時過ぎ。10人程の待ち。10分程で名前を呼ばれカウンターに付き注文すると5分も経たずに御対麺できました。いや早い早い... 続きを見る

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「焼豚麺+味玉 生姜醤油」@とら食堂 松戸分店の写真6/12 5:00過ぎにこちらの前を通った所、いつもスープ切れの看板が出ているのだけど、今日は出てない?速攻駐車場イン。何度か来ていますが初の表題の生姜をプラスしてみました。今日は法隆さんにも行ったので比べてしまいますが、生姜プラスは正解だったと思います。家が近いこともあって、通りがかって並びが少ない時に狙って食べに来ています。次はいつ食べられるかな。ご馳走様でした。

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「焼豚麺910円」@とら食堂 松戸分店の写真ご当地白河拉麺のとら食堂の暖簾分け店はここ唯一無二だそうだ。

店舗は松飛台駅前の広いスペースで駐車場も多く完備されている、
鉄筋コンテナ風の食堂である。

拉麺の種類は醤油か塩の2種類!
生姜味まで選べるのは...新潟風?かもしれないが、それも旨そうである!

白河・佐野・喜多方拉麺と、... 続きを見る

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普通の醤油ラーメン。この、普通のラーメンがとびきり旨い・・・・

お店が連休に入る直前に来られてラッキーでした。(下調べナシ)
10:30AMに到着すると、先着20名様くらいでしょうか。開店直後には呼ばれず、入店したのは11:30頃でした。

チャーシューは、脂身のないもも肉、ほどよい脂身の肩ロース、それに謎の細い肉(これもモモ肉?本家でも他の暖簾分け店でものっています)。ほどよい甘みと醤油の塩辛さが絶妙で、けっして濃すぎず、薄すぎず。(今回の私の丼にはチャーシューの端を切り落としたでかい塊が入っていて超ラッキー)

スープ... 続きを見る

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「塩そば 味玉入り」@とら食堂 松戸分店の写真平日11:30で既に10名ほどの待ち、さすがに人気店です。
「塩そば」はホタテ、海老のエキスが入っているようで、品の良い魚介風味が漂います。手打ちのちぢれ麺もよく合います。久しぶりでしたが素晴らしいですね。卓上の刻み玉ネギがなくなったのは少し残念。
並ぶのは好きではないですが、並ぶだけの価値のある一杯です。

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「焼豚麺」@とら食堂 松戸分店の写真前日は年金も使い果たし何も喰うてなかったので年金支給日に贅沢をと豪勢に焼豚麺を
チャアシュウは1枚2枚なんと8枚も乗りチャアシュウのガリバー旅行記だー!脂のサシが有るのと無いのも柔くデリシャス!入れ歯でも噛みきれるで嬉しい限り
汁は鳥出汁にチャアシュウの煮汁が混ざり無化調の優しくも醤油の返しのメリハリが利いたジンワリ旨い!
それから麺が秀逸で不揃いな縮れを帯び舌触り歯... 続きを見る

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「焼豚ワンタン麺味玉入り」@とら食堂 松戸分店の写真1月12日に行ってきました。たまたまその日は寒波なのかすごく寒く、着丼した時のホッとした事。生姜味が効いたスープが40手前の人間には凄く美味しく感じられます。ワンタンも美味しかった。しかし、チャーシューは2種類入っていて、ロースは絶品なんですが、バラが僕には辛かったです。でも、若い人はこれくらいがちょうどいいんでしょう。あっさりラーメン、これからも探していきます。

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「チャーシュー麺 味玉(生姜醤油)」@とら食堂 松戸分店の写真三連休最終日のクリスマスイブ昼の部。12時少し前にいくと3組待ち。
寒い日だったのでチャーシュー麺味玉(計980円)に生姜(20円)を追加しました。

見た目はきれいな正統派醤油ラーメンです。
麺量は茹で前170g。チャーシューはロース2種類とバラが3枚ずつで盛りだくさん。
スープはやや油多めの濃い口醤油味ですが、飲みやすく麺とのバランス... 続きを見る

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「冷やし中華・和風しょうゆ味1玉800円」@とら食堂 松戸分店の写真2018.8.26
酸っぱくない冷やし中華とあるので、面白そうなので頼んでみた。
1玉で注文。1.5玉だと950円、2玉で1050円。
白河のとら食堂にはつけ麺があって、その麺量がとても少ないんです。
てことで、そんなくらいなら食べられるだろうとワンタン麺を待っている間に注文。すぐに来た。
「スっぱくない・とら流 *お味をお選び... 続きを見る

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