つくば市桜地区の課題店

この日はつくばの課題店を攻める。
以前、この近くに勤務したことがあり、知り合いがここで食べて美味しかったと聞いていた。
その頃はラーメン以外には全く興味がなかったので、完全にスルーしていたが、ふと思い出した。

店は、つくば市の北東、旧桜村エリア。
周りは田んぼだ。
学園都... 続きを見る

周囲は水田で静かで落ち着いています。
なかなか良い環境ですね。

水でもお茶でもなくそば茶が提供されるのはいいですね。

蕎麦は外二とのこと。
やや硬めで並程度のコシがあり、よく締まっているでしょうか。
蕎麦らしい蕎麦ですね。

めんつゆは徳利に入っており、好... 続きを見る

つくば市の奥まった金田地区にある手打ちそばいちい。蕎麦のセットものが好評のようです。

お店があるのは、つくば市でもちょっと奥に入った金田地区です。お店の周りは未だに住宅街の侵食を免れ、学園都市以前、つくば科学博以前のつくばがここにはあります。つくば科学博が開催されたのは１９８５年。つくばには、大学や各研究機関が集約されて学園都市として人が集まってきました。... 続きを見る