2015.10.25 12:40
八丈島での2度目のラーメン。
ラー友等とランチで此方に入りました。
昨日（今朝？）飲み過ぎて気持ち悪く、ホテルの朝ごはんのバイキングは牛乳とフルーツしか食べれなかった自分。フロントのお姉さんから胃薬を3つ貰いまして復活しました。この胃薬がまた良く効くこと！同じくヤバい状態のおさってもさんにも。お互い薬を飲んで無かっ... 続きを見る

10/25初訪


ちょっくら八丈島に行ってみた。
海の幸を肴に美味しい焼酎を飲みまくった後、太鼓の音を聞きながら中〆のラーメンを食べた記憶があるが、写真は取り損ねた...
ホテルへ戻り、部屋でまた酒盛り開始。
で、解散したのは明け方4時...
二日酔いの胃に無理やり朝飯を突っ込み、八丈島の素晴らし... 続きを見る

2015.10.25 12:40頃に訪問。前客3人、後客8人。人気店のようで、退店時はほぼ満席です。麺友と5人と同行だったので、小上がりの8人席に着席。意外と豊富なメニューに悩みつつ、塩ラーメンに煮玉子をトッピングして注文。
店頭に人懐っこい看板犬が迎えてくれる店舗は、それなりに年期が入ったように見えます。カウンター席もありますが、メインは小上がりの座卓。店は男性1人... 続きを見る

今回は仲間と一緒に八丈島に来ていて、八丈島名物？の辛タンメンを頂に「蓮華」さんに連れてってもらいました。
１２時半すぎに到着すると、先客３名だが後客が続々来ので島でも人気が有る店なんですね。
仲間は違うメニューを頼んだが、自分は初志貫徹で人気の辛タンメンを注文です。
程なくして我が一杯が店員さんの手によって届けられました。
恒例... 続きを見る

【要約】熱々の味噌スープと太麺の組み合わせを楽しめる一杯。
【入店状況】2015-10-25 1250頃。先客数名。同行者含め6名で入店。後続も7,8名ほど入ってきた。この島の人気店というのが分かる。
【注文】煽り味噌ラーメン（1000円）。最初はこの店の名物である、辛タンメンか、あしたばラーメンにしようかと思ったが、なぜか「煽り」の文字が気になり... 続きを見る

八丈島名物の辛タンメンを食べにやってきました。
昨年とメニューが変わっており、辛さがわからないのでふつうの辛タンメンを注文。
出てきたラーメンは全然辛そうに見えないのですが、スープを啜ると後味が辛い。
それでもそれほど辛いとは思いませんでした。
美味しく完食できました。
友人のほうは辛い増しでの注文で、ラー油が入った劇... 続きを見る

胡麻味噌ラーメン ¥800
基本的に鶏ガラスープです。
胡麻味噌を入れて、背脂を浮かべてますが、コクが無いです。
麺は北海道小麦使用の・・・
・・・何とか、かんとか⁇
・・・美味しいですね！
店主は無口なのか、いらっしゃいが言え無い様ですね！観光客には、そんな感じ！

明日葉ラーメン ¥800
基本的に鶏ガラスープです‼
塩味と言うより、潮味と表現した方が
いいかな‼
麺にも明日葉が練り込んで有ります。
店主が首にも手首にも、水晶⁇玉をジャラジャラ着けていたのが気に成りました‼

麺に明日葉が練りこまれていて、特徴溢れる緑色が印象的。
明日葉ならではの甘み、エグ味、苦味が縮れ中細麺を噛み締めるたびに滲み出る。麺は若干柔らかめに茹でられているので、食感の個性は強くないが、味が常識的な中華麺とは一線を画しているので、存在感は相当なもの。
スープは塩。岩海苔の影響もあって磯の香りが少し強めになっていて、普通の塩ラーメンとはたれが違う。湯面に... 続きを見る

この離島という環境下で、ちゃんとスープをイチから採ってるんだ！期待感が抑えられねえ。
スープには表面に背脂。一見こってり系を想像したが、ひと口啜ってみると全然違うぢゃん。背脂のお陰で豚が強く感じるけど、食べてみると鶏がらみたいな甘みがフワっと広がる清湯スープ。見た目の透明度も手伝って、何とも爽やかな口当たり。塩だれの甘みがジワっと広がって、後追いでコクが身に... 続きを見る