初の訪問。小田急小田原線鶴巻温泉駅のすぐ北、県道６１２号線沿いから少し西に外れたところにある。ぱっと見、板張りの壁に黒文字で店名の書かれた看板？が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２８席ほど。昼飯時、客は、私以外なし。店は、調理の男性１人、調理補助の男性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機でポールポジションにあった店名を冠する「弘法... 続きを見る

【要約】強い煮干風味と脂が乗ったチャーシューを楽しむ一杯。
【入店状況】2013-09-07 1213入店。先客3名、後続3名。
【注文】煮干醤油チャーシュー(800円)。
【待ち時間】3分。ほとんど待たされずに配膳された。
【麺】細麺。少しだけ縮れがある。啜り心地を追求した麺だろうか。スープとの絡みも良い。茹で加減は普通。細いながらも食... 続きを見る

2013年5月8日(水)19時55分連食敢行。
先に弘法ラーメンを完食完飲したのですが、なんとなくもう1杯いけそうだったので
食券購入時に気になっていた比内地鶏のスープを使ったラーメンを食べてしまおうと(笑)
醤油か塩かでちょっと迷いましたが、塩にしてみました。
2分弱で着丼、早いです。
スープは金色に透き通っています。比内地鶏... 続きを見る

2013年5月8日(水)19時35分初訪問。
先客なし後客3名。
入り口左の券売機で店名を冠した「弘法ラーメン」の食券を購入。
女性の店員さんに手渡します。調理担当の男性と2名体制で切り盛りされてます。
およそ3分後着丼です。
スープは鶏の旨味は感じるのですが、それ以外の何かが･･･？？？
1口では一体何の出... 続きを見る

2012.6.20 11:20頃 出張の途中に、途中下車して訪問。前客0人、後客2人。用事もなかなか無い場所だし、少し時間に余裕もあったので、思いきって途中下車して訪問しました(^^♪。去年の9月に「二宮」から店名を変更した店です。
11:00開店の店ですが、前客が居ないので、店主は外で涼んでました(^.^)。煮干し、鶏、煮干しと鶏の合わせの3種のスープがあります。券... 続きを見る

かつて「二宮」というラーメン屋さんがあった場所に居ぬきで出来たニューカマーです。店の前には、開店祝いの花がたくさんありました。
　屋号に「だし」と付けるくらいだから、出汁にはこだわりがあるのでしょう。券売機の左上隅という「主力級」の位置にあるボタンを押しました。
　他に客がほとんどいないせいか、すぐに二人前が出てきました。
　濃厚な煮干臭、強い魚介... 続きを見る

2013年08月17日(土)
14:30頃に行ったら、先客が12人程いましたが、店内が広く、席が多いので、すぐに座れました。
【スープ】
タマネギの甘みが心地よい、さっぱりとした醤油ラーメンでした。
【麺】
極細で少しちぢれています。
【具材】
大きめのバラ肉が一枚、穂先メンマがいくつか乗ってました。

結果からいうと、いきなりこの店で味噌は無謀なのだろう。他は細麺なのに、味噌は中太麺である。もちろん、店外にある写真からそんな感じが見て取れるが、券売機に一言書いてあってもいいんじゃないのかな。
細切りメンマに挽肉をまとめたっぽい肉玉、ドロドロスープと個性的。いや味は特にひどくはない。でもなんか。。。ここには書けない理由で、色々再訪の意欲をそがれる。まあ、一度行ってみた... 続きを見る

餃子は自分でも作るので判るんだけど、冷凍状態が悪い。
乾燥しすぎで、焼く前から皮にひび割れが入ってる状態。
当然、焼いたら肉汁だだもれ。素人並の出来ですね。。。

醤油ラーメンはぼそぼそっとした食感の細麺で、悪くはないけど
取り立てていい所は。。。という感じ。ネギはこの値段でこの量なら
頼まないほうが利口です... 続きを見る