期待以上でした。
おすすめのすりおろしニンニクと生姜を加えた味変、バッチリでした。呑んだ後のシメを想定されているのか味はしっかり、量は少なめ。夜食にはちょうど良い感じ。腹ペコで突入の場合は大盛推奨します。

23.7.8　18:05分

この日は福井で泊まりなので一人居酒屋でも良いのだが、
家系らしき此方の店が気になったので行ってみる事に。
夜の部が始まってすぐに入店。
店内に一人いたので二番目でした。
券売機で標題を選択してカウンターへ座る。
何でも、神奈川の松壱家(いわゆる壱系)... 続きを見る

メンマ入り
駐車場は付近のコインパーキング
おそらく英の方がうまいけど、なぜか休みのためこちらへ
英、休むなら休むと定休日守ってほしいわ

※亜流家系

2022年8月11日(木)23:25入店、先客8名、後客6名。
博多ラーメン 田中の後、せっかくなのでもう一杯。
初訪です。
やってるところがここしか見つからなかったので。
醤油ラーメン800円を太麺で注文。

店主さんのみのワンオペ。
ちょっと... 続きを見る

2018.9.3　20:20　先客１名、後客数名！居酒屋で軽く飲んだ後の訪問！細麺と太麺が選択できるようで、太麺でお願いし、５分程で着丼！

スープは家系らしく、豚骨醤油！動物系のしっかりとした味わいと醤油タレと香味油とでなかなか良い感じの味わいでバランスが良い！

具材は、チャーシュー、メンマ、青ネギ、ネギ、うずらです。チャーシューは、... 続きを見る

訪問日時：2017/03/04（土）23:50ごろ

この日は夕方から出勤、そしてオールナイトにて映画鑑賞後に訪問。
ここは福井では飲み屋さんが集まる片町にあるラーメン屋さん。
いろいろ訳あって、なかなか来れず、ようやくの初訪問。

こんな時間ではありますが、お酒飲んだ後に食べる... 続きを見る

福井に出張。飲んだ後に食べたラーメンだが家系の割にはあっさり
味。ただしバランスよりスープができているせいかまずまずのおいしさ。
定番の太い麺もしっかりと主張の強いもの。福井の味がどうなのか
調査不足だが繁華街の入口にたまたまあった店にしては合格点。
強烈な何かがほしいこともあるが場所柄今のままでも良いような気がした。

福井にお泊まり。
駅前で軽く呑んで喰ってホテルへ～。ホテル近くの通り沿いにこちらがあるのを確認してたので、一人〆ラーに訪れました。富山のラーメン ソイ多弐家を訪れたときから気になっていた福井のお店です。
家系風の麺を提供するこちら、醤油豚骨もありますが塩が気になり注文です。店主さんのおススメは太麺とのことです。
5分ほどでの提供。豚骨ベー... 続きを見る

9/3 21:10入店。飲み先客3名

金沢から福井に移動。焼き鳥屋で晩酌してから当店へ。
家系との事前リサーチ済みで表題を店内券売機にてポチ。同じメニューで細麺、太麺があるようです。

5分程で提供。
見た目は家系です。あれ？ノリがないですねぇ。雰囲気半減です。
スープを飲むと…チョッ... 続きを見る

「片町」というとどうしても金沢の繁華街である「片町」を連想するし、そこへ飲みに行くことも多くあるが、福井の「片町」も繁華街であるが規模も小さくあまり飲みに行く機会はない
しかし、その「片町」に「北陸ラーメン博」にも出店したことのあるラーメン屋さんがあるというので食べに行かない訳にもいかない
食べに行ったのは土曜日の２１時過ぎ頃、本来ならば飲んだ後の〆として利... 続きを見る