白濁したスープとやや太めの麺。スープは味が薄め。麺はもちもちしてますね。スーパーカップの3D麺っぽい感じ。

肉は鶏肉でしょうか、ソーセージを切ったような奴が入ってます。既存のラーメンのようで今まで食べたことがない味ですねぇ。うーん、これは美味しいのかそうでないのか判定できないっすなぁ。比較対象がないというか。

11/10、13:10頃訪問。
前回のリベンジを果たすべくこちらへ。
どうやら若干店構えを変えた模様。後に玄のグループから離脱したのを知ることに。とりあえず店内に入り、右手にある券売機に向かい、メニューを閲覧。
基本のラーメンは３種類になった模様。その中で体調などを考慮してこれでいいかなと思い、醤油らーめん(680円)を購入。店員がやって来て食券を... 続きを見る

歩いてたら、懐かしい「玄」の看板を掲げた店がオープンしてたので、入ってみました。
メニューは、まだ塩ラーメンのみで、これから他のメニューも増やしていくとの事。
スープは茶色で、見た目は醤油ラーメンのような塩ラーメン。
麺は細くすべすべした固めの麺だが、食べてるうちにすぐに柔らかくなってしまう繊細な麺。
以前のようなオーガニックの素材を使用... 続きを見る

新店塩イーターぶるちゃん復活第二弾なんだぜ？

　昨日、「谷中へ行くぞ」と約束したアタシ。気が変わったもんで、田中　玄さんの新店にまいるとしましょ。初レポもつ～、はチョウがつくほどお久しぶりね。

　平日11時30分、秋葉原の駅から神田明神下交差点を目指してテクテク。今日も真夏が振り返しの熱帯TOKYO。暑いのぉ。。... 続きを見る

インド料理「SAMOSA（サモサ）」跡地に9月13日オープン
「ラーメン創房 玄」の新ブランドということらしいので期待感に船を膨らまして訪問
ホコ天でにぎわう連休の中日、１８日（日曜）午後２時半・・・あれ？
開店直後、初めての日曜なのに先客ゼロ？？？後客無し((((((((＾_＾;)
嫌な予感がしたが突撃・・・すぐさま撃沈（～＿～；）

見事に期待を裏切られました↓伸びきった麺、味無いチャーシュウ、不味いスープ(-_... 続きを見る