すり鉢。
まさに特盛り、メガサイズ。
蕎麦の量は500ｇとのこと。
たっぷりのつゆは、少し鶏の脂強めで、甘さはマイルド。
鶏肉と、たっぷりの白髪ネギ。

麺は細縮れ。
スープはカエシの効いた蕎麦タイプ。
甘め。
鶏肉、白ネギ、ゴボウ、ニンジンの具材と、
白髪ネギが中央に山盛り。
大根の煮付けつき。

初積雪に風情のあるお店であったか。

蕎麦は板そば。
噛み応え、重量感、あり。
ギュっと詰まった香り。
やや短めの長さ。
さすがの美味しさ。
あっという間に完食。

通常の板そばに加えて、
小さい鉄鍋の山菜汁が付いた季節限定。
山形ならではの重量感のある蕎麦。
噛みごたえ、喉越し、香りのバランスが素晴らしい。
山菜汁は卓上の固形燃料でアツアツ。
香りと食感を楽しむ。
ボリュームあるはずだが、ペロリ。
美味しい。

お土産用の蕎麦揚げ（？）、試食して美味しかったのでお買い上げ。