万楽ＤＮＡの中でも人気店前田家で２年ほど修業されたらしい店主の店。結構都心に近いのに駐車場があるのはありがたかった。店内に入り、ここはひとつ、基本を注文してみた。
出てきたラーメンは「ザ・万楽」。早速スープを一口。おぉ！これも「ザ・万楽」。麺は系列と違うか？普通、中加水っぽいのだが、ここのは低加水っぽく俺向き。メンマは相変わらず業務用っぽく残念。チャーシューはこだわっ... 続きを見る

【店名】 麺屋 ささき

【場所】 名古屋市東区

【営業時間】 １１時から１５時 １７時から２３時

【定休日】 木曜... 続きを見る

万楽系のお店であるのは良いが、かつてあまり良い印象でなかった前田家で修行していたことを聞くと、ちょっと不安がよぎる。さて、スープを一口、熱い！そういえば、最初に油っぽいものを器に投入していたので、それが効いているのか。しかし、豚骨醤油のスープは、他の万楽系はもっとクリーミィなスープだった気がするが、割とあっさりして非常に飲みやすい。また、麺もこんなに細くて縮れていなかった気がす... 続きを見る

2011年9月1日にオープンしたばかりの新店へと行ってきました。
この「麺屋 ささき」の店主は北名古屋市にある「ラーメン 前田家」での修行経験があるらしいです。
12時過ぎにお店に到着し、店舗横にある駐車場に車を止め、店内へ入ると先客6名と、オープンしたばかりのお店にしては賑わってました。
麺メニューは「ラーメン（550円）」と「チャーシューメン（... 続きを見る