うどんに続いてラーメンも
280円
半生の麺を自分で湯がいて
うどん用のつゆをかけます。
麺が少し残念、好みからは外れました。
まあ仕方ないね
つゆは美味しい
ごちそうさま

細めのうどんはコシがあまりなく、食べやすいですが、ワタシの好みからは外れました。
つゆは美味しいし、安いので満足です

11時頃着。
並ぶほどではないけど、それなりにお客さんの出入りがあります。

メニューは他に中華そばもあります。

おそらく出汁はうどんと同じと思われます。

細めの麺で、コシもあって美味しかったです😀

高松で高い人気を誇る、完全セルフのうどん屋さん。
朝7時からやっているので、朝ごはんを食べに来た。
うどんと中華麺を1玉ずつ注文すると、
黒い丼に麺だけを入れて提供される。
それをテボに入れてお湯で温め、
お玉を使って丼に出汁を張っていただく。
これぞうどん県。もう楽しいぞ。

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丼に入れて渡された麺を、
テボに入れて自分で温める超セルフ店。
中華麺と一緒の「ちゃんぽん」で。

鰹節もあると思われる出汁は強めの味わい。
天かすでパワーアップするとかなり旨い。
うどんはそれほど太くないタイプで、
噛むといさぎよくすっと切れる。
ボソボソ感もあって独特の質感だな。

製麺所なので、基本セルフ。
食器も店内中央に片づけます。

さて、うどんは小麦の甘味がする、旨味が詰まってる。
めちゃくちゃ美味い。
茹で置きですが、ぼそぼそしない。

シンプルな食べ方しましたので、うどんの旨さが際立った。

どうも、さぴおです。

｢香川でうどん食べたっていっても、所詮は観光客向けのお座敷うどん(一般店)でしょ？｣とバカにされないため
『製麺所系』うどんも堪能してきました！

僕はラーメンオタクなのでうどんには精通しておりませんが、
香川には大きく分けて3つの店舗形態があることを知っています
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2018.12.06 07:40入店。

今回は卓上の出汁醤油で頂くべく「つゆ抜き」で。因みに写真は出汁醤油をかけた後。「ちゃんぽん」とはうどん1玉+中華麺1玉のハイブリッドメニュー。もっと言うと期間限定で「そば麺」も注文可能。因みに後客でそばを注文した方がいたので期間内なのだろう。

当然の如くネギ、揚げ玉、生姜の薬味はセルフオン。中... 続きを見る

2018.12.06 07:40入店。

高松での朝うどん二軒目はコチラ。ほぼ同じメニューでの前回はRDBレビのみだったので今回はUDBでもアップしよう。今回は卓上の出汁醤油で頂くべく「つゆ抜き」で。因みに写真は出汁醤油をかけた後。「ちゃんぽん」とはうどん1玉+中華麺1玉のハイブリッドメニュー。もっと言うと期間限定で「そば麺」も注文可能。因みに後客でそばを... 続きを見る

※2017年に訪問した時のレビューです
2017/12/28(木) 9時頃訪問 待ちなし

セルフうどん屋で食べられるラーメン？

・雰囲気○
・やっぱりうどんの方が合う(笑)△

※うどんは採点対象外です