つけめんが食べたくなり、久しぶりに定点観測で嘉藤さんに訪問です。
濃厚魚介つけそば(1020円)+大盛(100円)を注文です。いつのまにか値上げされている感じがします。麺はがっつり食べたかったので、極太麺で注文です。

ほんのり酸味と甘みのある魚介ｽｰﾌﾟです。それほど濃厚感はないですが、表層に覆われた脂のｺｸと深みのあるﾀﾞｼの旨みで旨... 続きを見る

今年14杯目

私の心は燃え上がります
このお店のラーメンをいただくと
う〜ん、マンダム

着丼でウットリ
いつまでも眺めていたい景色

スープを一口... 続きを見る

こちらのお店は渡なべスタイルプロデュースということで以前から興味があり、長期間宿題店として残っていました。
今回、航空自衛隊入間基地の航空祭をR/W35エンド南側の広場に観に行った時に、至近距離なので伺いました。
デフォルトに味玉をトッピングした、濃コク旨豚骨魚介の中華そば味玉をいただきました。
麺は手もみ太麺でお願いしました... 続きを見る

舞い落ちるG！…何年ぶりの訪問だろうかひとまず久しぶりにつけ麺を食べたくなった、オーダー間もなく天からGがテーブルに着席したww、まぁ仕方ない事いるの当たり前と天を仰ぐ…天井の換気扇カバーえらい汚いなこんな店だったか？と目を瞑り正面を見るとシンクとテーブルの下が丸見え、ここも汚いなのなんのって一気にテンション下がったね、さて問題のつけ麺はやっぱり旨いんだよチャーシュー丼は少ししょっぱいかなぁ、旨いだけに残念ポイントだらけお店の美化に努めて頂きたい限りですな

やや酸味を感じられるスープは無化調らしく後味がとてもスッキリとした味わいです。麺は太麺にしましたが、ツルツルとした食感で、食べごたえがあります。チャーシューはよく味が染みており、ラーメンによく合っていました。

このエリアでは屈指の人気店という感じのこちらのお店。
この日も到着時は7〜8人が外待ちしているという状況でした。

スープは適度な塩気で、強過ぎないはしないもののはっきりとした酸味を感じます。
豚骨・節系・煮干しのトリプルスープという事ですが、煮干しはかなり控えめだと思いました。
３種類から選べる麺は手もみ太麺を選択し... 続きを見る

今年176杯目

キングたる所以を確認しました

あれ、何で涙が出ているんだろう
美味しい思い出は、全て美しいとは限りません

この名店のラーメンを頂くと
店主の漢としての荒々しさ... 続きを見る

2023.5.25 12:45訪問。
店内テーブル席は満席、カウンターは全部空席。
少し不思議な光景(笑)

お腹も空いていたし、面倒なので、全部入った得盛りを注文。
麺は5種類の中から選べ、手もみ太麺をチョイス。
待つこと8分、着丼🎵

ややストレート系の太麺に、魚介... 続きを見る

いつも軽く下書きをしながら食べてます。

今回もメモしてると後半の短めの麺がポトリと画面に落ちてしまう。拾い上げると残ったスープのせいでどんどん文字が消えていく衝撃。こんな事あるのか！

慌ててティッシュで拭くと【保存して公開】の所を押してしまったよう。直ぐにレビューを削除。連絡が行く皆様。お騒がせしました。... 続きを見る

久しぶりに嘉藤さんに方面です。原点に戻って中華そば(大盛)を注文です。
麺は中太麺を選択です。中太麺の選択は記憶にないぐらい久しぶりかと思います。

流行りの脂の多いﾗｰﾒﾝではなく、ｵｲﾘｰ感のない優しい感じのｽｰﾌﾟです。ﾊﾟﾝﾁはないですが、無化調でありながらも、豚骨ﾍﾞｰｽに煮干しや節で上乗せされたしっかりとした旨みがあり、旨いです。ほのか... 続きを見る