141_ 肉ナスつけそば（¥900）
※期間限定
※特盛(¥0)
※ヤサイ（ショウガ・ナス・ニラ・ニンニク・ネギ）
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〔vegetable taberu count〕
アボカド_1・エゴマ_1・エ... 続きを見る

期間限定の辛そばをいただきました。

唐辛子の辛さのあるスープにニラ、モヤシ、豚、生卵が乗るという、いわゆるスタミナラーメンっぽいラーメンです。
スープは鶏＋辛味でしょうか。色の割にはそこまで辛くありません。

麺は標準的かあるいは少し太めのストレートです。

具のニラとモヤシは多めです。... 続きを見る

美味しかったのですが、鶏白湯っぽくはない味だった。

魚介系の方が強かったのかなぁ、中華そばよりの正油が強い気もした。

近所なので、オープン当初から通っています。
肉ナスつけ麺、麺柔らかめ、生姜抜きです。麺の美味しさが楽しめるので、これを注文することが多いです。
自家製麺で、密度が高い麺です。もっちりした麺が好みなので、いつも柔らか目で頼みます。

5/29（月）18：30　前０後３　

中年男性１切り盛り。左手手前に券売機。左手奥にテーブル席。右手にカウンター。仕切りなし。卓上に消毒液あり。

鶏白湯でもガチガチの乳化タイプではなく、微乳化程度で、とろみも微か。それでも鶏の旨味はしっかり感じられ、醤油だれの主張も程よくある。尖りはなく全体としてはマイルドで旨味の... 続きを見る

濃厚にんにくそばを麺量大でいただきました。

かなりこってりとしたスープです。名前のとおりにんにくがかなり強く、出汁やタレの細かい味はよく分かりません。
麺量を大にしたためでもあるのですが、麺に対してスープが少なめです。麺をスープにうまく絡めながら食べる必要があります。

麺は中太の平麺です。つけ蕎麦で使って... 続きを見る

スープはマイルドで鶏の旨味も強く美味しい味わいでした。
麺はしなやかでスープにもフィットしていてよかったです。
バランスの良い一杯でした。ご馳走様でした！

2年ぶりくらいに伺いました。
相変わらずノーマスクで大声で喋ってるサラリーマンで賑わっています。
今回はつけ蕎麦（大）と特製盛をいただきました。特製盛は別皿です。

スープは定番の魚介豚骨ですが、濃厚ではなくさらっとしています。
卓上の昆布酢との相性が良いです。後半飽きてきた時に投入しました。

麺... 続きを見る

12/21訪問🍥

年末の備忘録。
本日は池袋からてくてくこちらへ🚶‍♂️

鶏白湯、つけ蕎麦、限定メニュー等ありますが、いつものつけ蕎麦と久しぶりだったのでトッピングもポチり。
麺量は特盛まで同一料金なので有り難く大盛りを選択。

着丼後、寒かったのでまずはスープから。酸味と甘味が効いた... 続きを見る

平日12:25頃の到着。外見は居酒屋のような見た目。店内に入り設置してある食券機で先ずは食券を購入する。一番人気は鶏白湯との事だか、食指が動かずレビューも多い「つけ蕎麦」にした。大盛までが同一料金との事だが並を選択。店内は薄暗い雰囲気。カウンター8席と4人掛けのBoxシートx3の店内だが、6～7割程の入りだ。若い男性店主と女性スタッフ１名のオペ。
先ず麺のみを啜る。麺... 続きを見る