麺は少し太め。コシはしっかりしておりました。
スープは和風のダシという感じのあっさりしょうゆでのみやすかったです。
メイン通りから少し奥まったところにありますが、おちついた雰囲気のお店。

とてもすっきりした味わいの塩ラーメン。
今回は選択した平打ち麺は食感が良く、この塩スープには合っていると思う。
メンマは少し味付けが濃い目。薄味のスープに対する良いアクセントになっている。
岩海苔については個人的には悪くないとは思ったが、万人向けかと言われると微妙。チャーシューはトロ豚っぽいほうが合っていると思う。

伊勢佐木周... 続きを見る

　6月14日12：20頃来店。塩と醤油がありましたね。当然のことながら塩を注文！サービスでライスか炒飯が付いてきます。チャーシューとしなちくは別皿で登場。美味しかったです。

失礼ながら、いつも空いてて営業面が心配。

岩海苔がアクセントで　スープも塩分がやや多いと感じるものの　美味さを感じるお店だと思う。麺のチョイスができるのは　嬉しい。

でも、お客が少ないということは何か足らないのかねぇ。

チャーシューメンを中太麺で注文。

チャーシュの盛り付けが下手。チャーシュが海苔に隠れてる。
チューシューが丼に入ることで、スープが冷めちゃってる。

意外と料理のセンスがないんじゃないかと思った。
お客さん少ないんだから、もっと丁寧に仕事してよ。

平日のランチに行きました。
店内は空いて居て先客は2名でした。
極上塩らーめんを注文。
スープはさっぱりの塩味です。
麺は3種類から選択しますが細縮れ麺を注文。
塩味には細麺が合うと自分は思っています。
具は岩海苔とネギだけでシンプルだと思ったら、チャーシュー2枚と味付けメンマは別皿できます(店長のこだわりらしい)
大変美味しくいただけましたが、チョットスープが自分には塩辛い気がしました。
このスープに岩海苔はかなりいけ... 続きを見る

極上塩らーめん　750円　ランチタイム　小ご飯付き

麺は細麺、中太、平打の3種類から選べぶ。繊細なスープとのマッチングは細麺なんだろうが、中太を選択。それほど太くない。コシがあって旨い。

スープ:丁寧なあく抜きをされた繊細さのブレンド出汁となっている。和食スープを塩で磨いた感じ。冷めても美味しいスープだ。
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●総評
麺選択は楽しいが、店としてのポリシーは、無いのだろうか。味は至って普通である。