焦がしネギ正油(830円)を。
スープは、動物系主体のライト白湯。見ての通り「焦がしネギ」はなんぞやと思ってのオーダーだったが、「焦がしネギ油」のようです。ネーミング通りに存在感を放ちます。
麺は、むっちりとした中太ストレート。このチョイスも良いね。
具は、ネギ・にら・ほうれん草・海苔・レアチャーシュー。このようなお店で、レアチャーシュー... 続きを見る

2024年 238杯目/230日目/目標365杯 8/17(土)昼にお伺い。
初見です。

京急線杉田駅の駅舎ビル２Fの飲食店エリア、改札から30秒のところにあります。
ベーシュの外壁、大きな１枚板の看板、木の入口ドア、メニュー掲示。店内の様子は見えません。
入店します。左手に券売機。
中華そば(830)、正油ラーメン... 続きを見る

家系通算660軒目は京急杉田駅近くのこちら！
地下駐停めたら1000円以上で駐車券もらえます
家系風食べたくてうろ覚えで特製醤油を頼んだら魚介系だったので、今回はしっかり注文
ネギではなくニラがデフォ
豚骨スープも醤油も極限までスッキリさせた感じで縮れ麺との絡みは良き
味付チャーシューは柔らかめ
町中華っぽいですけど中... 続きを見る

ドラゴンは普通
焦がしネギは旨いと思うが、たまにで良いといった印象
好き嫌いは駄目だと看板にある表題を注文
正直期待はしてませんでした

、、、旨い
一緒に出てくる割汁は普通ですが、一度食べて見ることをお勧めします

【要約】美味すぎない、普段使いの豚骨魚介ラーメン。チャーシューはなかなか。
【入店状況】2018-12-23 1302入店。先客12名、後続4名。なかなかの盛況っぷり。
特製正油ラーメン(760円)。焦がし醤油ラーメンにするか、結構迷ったが今回はスタンダードなメニューにしてみる。
【待ち時間】6分。先客は多かったがあまり待たされずにすんだ... 続きを見る

ラーメンだけ注文なら3~4分で着丼します。
（混雑時を除く）
香味油が徐々に混ざり食べていくと香ばしさがたまらんのです。
スープは甘味がありダシのコクと塩味と油の香ばしさのバランスが徐々に変わり食べ進めると幸福感でいっぱいに！

甘味からの万人受けのラーメンですが
味濃いめのオーダーで
ラーメンフリ... 続きを見る

赤ひげラーメンの店主の弟さんのお店。
やはりここもラーメンに対する勉強熱心さの塊な印象を受けました。
ドラゴンラーメンは旨辛のスープでずっと飲んでいたくなる味、
焦がしネギラーメンは個性が生きてるけどどぎつくなくて薫りがたまらない、
餃子も喰った感が嬉しくなるよな逸品でした！
バキバキの家系、二郎系好きな人にとっては突... 続きを見る

11月４日(金)　　新店　濱塩らぁめん白虎 新杉田店　の旅　その４

弘明寺での会合を終え、軽く飲んでから〆の店を探しました。この界隈は軒並み既訪問店だったので、何度も空振りしている濱塩らぁめん白虎 新杉田店に行ってみることにしました。

京急で杉田に移動して濱塩らぁめん白虎 新杉田店に行ってみるどなんと休業！え゛～夜は営業してるって言っ... 続きを見る

野菜の使い方が、随分丁寧だなぁという印象です。大きめに切ってある長ネギ、カイワレ大根と思われる野菜の軸のところを束ねてほうれん草のように提供していました。厚めのチャーシューは、肉のうま味が詰まっていました。
　スープは、よくある豚骨魚介です。魚介の味を強めに打ち出しています。魚が嫌いな人は、まずダメでしょう。豚骨は薄目の印象です。
　全体的によくまとまってい... 続きを見る

昼過ぎ訪問 先客6名 後客0

らーめん ドラごんちの店主が元々こちらで働いていらっしゃったという事でどうしても比較してしまう、というかそのつもりで来ました。
比較の対象はあちらの 大野菜ドラゴン。

何度かこのお店は来た事があるがこのラーメンを食べるのは初めて。
元々ここには「秘伝の唐辛子」という調味料があり無料で入... 続きを見る