11.8.25(木)月曜にオープンしたばかりのこの店を訪問。店舗は菜心庵の完璧な居抜き。カウンターや椅子はもちろん、厨房も菜心庵の時のままで、少し心配になる。焼酎の瓶やつまみメニューが沢山あり、夜は一杯飲めるようだ。今日は飲まずに、メニューの先頭の豚骨ラーメン680円を注文。
スープは豚骨の旨みが良く出ている。くせはなく、ほのか甘みを感じてまずまずイケル。麺は細麺スト... 続きを見る