辰巳琢郎が絶賛したという、妙に心を掴んで離さない噂。
店の佇まいは古めかしく、超魅力的。

見た目はパッとしない焼き餃子だけど、
これがなかなか素晴らしい。
薄い皮が茹でられてウェルダン状態。
こうなると、なんとも言えない質感と甘味が出る。
ニンニクとニラが多く入る餡も旨いし、
タレにニンニクが入っ... 続きを見る

加福製麺特製の薄い皮につつまれたニンニクたっぷりの餡が癖になります。つけダレにも刻みニンニクがたっぷり入っているので、食べるときは家族全員で食べたほうが良いと思います。

ニンニクがたっぷり入った餃子、焼きそば、チャーハン、モツいための後の〆は、ニラがたっぷり入った塩ラーメン。3味ありますが、塩が一番好みです。

青森市堤町「王味（ワンミ）」にてタンメン！
ニンニクたっぷりの餃子が人気のこちら、餃子のタレにも刻みニンニクが入ってる！薄皮でパリパリ野菜たっぷりな餃子が旨い！
そしてこのタンメン！透き通る塩のスープと縮れ麺がたまらない。
刺激が強い餃子に優しいタンメンのバランスがやみつきになりそう。夜遅くまでやってるのもありがたい。

ここは餃子が有名なんだけど、ラーメンもそこそこということで　食べていました。
一般的な津軽ラーメンとは一線を画した醤油ラーメン。　にんにくとニラの風味が強い醤油ベース。台湾の胆仔麺のベースに似ているような気がしました。

レトロな外観を見て、「この店は絶対においしい」と確信しました。地元の皆さんに何十年も愛されている店がまずいわけありません。
　出てきたラーメンは、パンチの効いた、インパクトのある一杯でした。もちろんおいしかった。どちらかといえば上品で、繊細な青森ラーメンの中では異色の存在でしょう。
　ポイントは、油の量でしょう。とても油分が多くて、ぬらぬら。また、青森では細... 続きを見る

やはり青森で餃子といったらここでしょう。今回は他県から来た同僚を連れてきましたが皆、気に入りその後、来青の際にはリクエストされてしまいます。
小振りの丁度良い大きさ、餡の旨さ、焼き加減、ビールとの相性は抜群です。しかし、翌日人と会うのは多少勇気が必要かな･･･。麺関係のもＧｏｏｄです。