松戸駅西口から徒歩５分程度の所にある、こだわりを感じさせるお蕎麦屋さん『藤助』さんにうかがいました。
　せいろ２枚で一人前とのことなので２枚せいろ（730円）をいただく。でもメニューには2枚せいろ（中盛り）とも書かれている。一人前なら並盛ではないのか…などと考えていたら、隣の人のが来た。なかなか時間がかかるな、長期戦だな…と思った。ご主人のワンオペなのである... 続きを見る