（昨日の分です）
梅田三番街へ。紀伊國屋書店の向かいにあるお店です。
入店する前に外に設置されてあるハイテク食券機で食券を購入します。今回は味玉がトッピングされた辛いつけ麺とトッピングでネギを注文しました。
食券を購入して着席。　店内はカウンターのみの座席となっています。　　10分ほどで着丼。
真っ赤に染まったつけ汁に中華そばっ... 続きを見る

麺とつけ汁の相性が良い。
麺はプリプリの中太麺で、つけ汁の濃さやバランスが良いため、あっという間に完食してしまいました。
スープ割りも美味しかったです。

今日のランチは大阪駅でのつけ麺です。阪急あたりをぶらぶらと歩いて、そういえば玉五郎があったな、ということで訪問させていただきました。13:00前後とあって、大盛況の様子です。

注文はつけ麺のランチで、特製に変更のオプション付きです。ランチは月見チャーシュー丼。写真の一杯が着丼してから、まずはつけ汁を啜ってみます。つけ麺にしてはちょっと味が薄い。麺と合わせて... 続きを見る

梅田で飲んだ後の〆ラーメン♪

近辺に沢山のラーメン屋さんがありましたが、みんな行ったことないってんで、玉五郎さんへ。
そういや大阪で煮干しラーメンは珍しいかも？？？
個人的には北新地の玉五郎以来の5年ぶり。

食券渡して、程なく着丼！
すでに煮干しの香りが溢れてます。
スープ一口…うん、... 続きを見る

出張帰りに。

煮干し感が個人的には弱くて、結構あっさりしてました。
もう少しインパクトが個人的には欲しかったです。

阪急三番街直ぐ地蔵横丁の「煮干しらーめん 玉五郎」の店舗限定「煮干し担々麺」、ゴマの香りとひき肉の旨味の先に、フワッと鼻を抜ける煮干しが良い感じ。レギュラーメニューにして欲しいです。

大阪大学での会合後、梅田へ。阪急三番街の中でも地上階にある、こちらへ。

食べたのは、煮干しらーめん 730円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/78865728.html

麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、プリプリでモチモチとした食感の美味し... 続きを見る

大阪は煮干しラーメンはまだまだ市民権は得てないんでしょうか？　数は少ないようです。
やっと見つけた玉五郎へ行ってみました。
昼過ぎで満席でしたからまずまず人気のお店なんでしょうか。
で、ラーメンですが、動物系と合わせたえぐみの少ない濃厚煮干しスープに多加水のもちもち中太麺。
本場ではあまりお目にかからない組み合わせではあるけど、これはこれで美味しかった。

10/20(土)10：50初訪
先客３
空席12

スープは流行りの濃厚煮干しですね。
可もなく不可もない感じで無難な旨さが有りました。
チャーシューはやや固かった。
麺がもうちょい細ければ嬉しい。

ご馳走さま～。

梅田にて研修の合間の昼飯にコチラへ。他の未訪問店をまわってみるも、ちょうど昼時でどこもごったがえしていました。コチラは何とか、待ちなしで入店できました。3年ぶりの玉五郎でした。レギュラーメニューは既食でしたが、ちょうど表記のメニューを提供されておりましたので、それを頂くことにしました。

少しして写真の一杯が提供されました。上が具材で覆われ麺は見えません。下... 続きを見る