牛久の隠れ家的人気店

石岡の人気店で、「つけとろろ」をいただいてから、（もっと美味しい蕎麦はないものか。やはり、新蕎麦の季節を待たねばならないのか……。）と、１週間ほどちょっと悶々としていた。
そこで、取手の町中華で、塩ワンタン＆半チャーハンをいただいた後、評価の高いこちらを狙ってみた。

SDBの店舗情報を見ると、... 続きを見る

令和2年10月　日曜日　12時訪問

　やっと、やっと訪問できました。
　この日は子供たちはそれぞれお出かけ。
　奥様と二人で訪問です。

　お店に着くと、素敵な店構え。
　国道6号からちょっと入っただけで精悍なお店に出会えるとは。

　奥... 続きを見る

平日昼に来訪。
おそばのコースを頼みましたが、ふわふわそばがき、盛り、デザートの順に出てきます。
甘みのあるそばで美味しいです。
普通のそば屋とは違う。

デザートに洋梨のコンポートとか出てきて、そば屋超えてます。

11/11　初訪

こちらも蕎麦好きには有名なお店、多分料理に興味がある人には注目のお店では無いでしょうか？
何故ならこちらの店主、蕎麦アーティストなのですから
否、料理アーティストと呼んでも良いのでは？と思う程の凄いセンスが有りますｗ

詳細は既に先達がレビュで紹介されておりますので小生の様な駄文レビュアーはただただ食った感想を書き連ねるのみですｗ

今回はこちら十割しか御座いません
なのでいつ... 続きを見る

（２０１２年　９月　再訪）

今日は、一人ではありません。下妻にある人気ラーメン店の店主さんと待ち合わせて二人で季よりさんにやってきました。ヒゲゴリラさんの言い方では、Ａ井さん。最近ラジオ番組に連続して２度出演するなど枠を超えての大活躍。先日のつくばラーメンフェスタでは、子供の集団しもんｃｈｕと一緒に写真におさまってツイートしてましたね。ジェレネーションギャ... 続きを見る

（２０１２年６月　再訪）

蕎麦好きの人は知っていると思いますが、おそらく日本で一番有名な蕎麦のブログはｙｕｋａさんが書いているつれづれ蕎麦でしょうか。そのｙｕｋａさんが房総鴨川にある打墨庵加瀬に行って蕎麦を食べてます。わたしもときどきｙｕｋａさんのブログを見に行きますが、実はあまり好きなブログではありません。どこの店の何を食べてもおいしい、しか書... 続きを見る

１０／１２　　 AM11：50　　 店内先客１人　 後続１組３人

仕事の移動中に行列ストーキング
はなまるうどんにでも行こうかしら、なんて思いながらも、そばＤＢで牛久市を検索 …大物がヒット！ｗ
店に到着すると、黒猫が出迎えてくれた。
玄関で靴を脱いで上がると、厨房から若者が現れ、４人掛けテーブル席に案内され... 続きを見る

遊び心と繊細さ、緻密な計算と入念な手仕事。既にして名店に通じる第一歩を歩む石臼手挽き蕎麦の季より。

お店の外塀は竹を組んでしつらえてあり、味わい深い季よりと書かれた看板が掲げられています。雑誌の写真で見た店主の若い風貌からはちょっと想像できなかった外観ですが、柏竹やぶの系譜ということを考え合わせれば、なるほど、の意匠です。入り口から中を覗くと、お蕎麦をいた... 続きを見る