酸味と辛味が絶妙に調和したスープに、柔らかめの細麺がとてもマッチしています。完成度◎。

車がないとなかなか来づらいけど、ここはいいお店だと思います。辛いの好きな人は陳麻婆豆腐もぜひ。

辛味としびれが絶妙にマッチした刺激的な一杯。麺は細麺で柔らかいけど、それは本場仕様だからなのでしょう。立地は良いとは言えないけど、お客さんの絶えない地元の人気店です。

肉味噌たっぷり。餡はなくてとろみのないスープ。香りがよく、薬膳ぽい味わいはどこか名店はしごの、さんほんめん、に通じるものを感じました。

どのメニューも美味しく、接客も丁寧な良いお店です。

四川料理の店でランチ
ランチメニューからタンタン麺のセットを

タンタン麺、スープは程よい辛さに胡麻と軽い痺れが効いて旨い。
具は挽き肉と青梗菜とシンプルだがそれがいい
麺は極細と言ってもよいくらいで
スープを飲むように麺を食べる
最後は半ライスと合わせて完食完飲

ほかにサラダ、ドリンク... 続きを見る

担々麺。ゴマの香りが心地良く、肉味噌を溶かすと風味が増して実に美味しい。ラーメン店だとあれっと思うような柔めの麺も、このお店だと違和感なく美味しく感じます。
駅からも遠いし看板もあまり目立ちませんが、味は確かな良いお店です。飲みの利用もいつかしてみたいです。

初訪問。

よく混ぜてからまずはひと口。現地に行ったことはないから良くわかってないですが、コシのない麺は本場の汁なし担々麺なんでしょうね。辛味と花椒の刺激に肉味噌とナッツの甘みが合わさってジワリと汗がでます。普段硬めの麺ばかりなので新鮮でした。
辛くないメニューもたくさんあるので、色んな利用シーンのありそうなお店です。接客もとても丁寧でした。

本年186杯目。
初訪にて、「担々麺¥850」ぉ。

自家製とおぼしき芝麻醤ゎ軽い胡麻感、色合いに反して軽い辛味、さっぱりとしたガラスープベースかな？、後味に旨味のしつこさも無いです。

本格中華などで見かける角細ストレート麺、癖無く綺麗な表面だが絡む、切り出し長く啜り応えあり☆彡

肉味... 続きを見る

[状況]　http://ramendb.supleks.jp/review/703146.html
[個数］5個。
［大きさ］一般的なもの。
［中身］一般的。にんにくの使用率はやや低目という印象。餡の量は普通。
［その他］手作りされたもの。やや画一的なもの。
［価格］妥協。
［総評］量からすれば物足りなさや割高感は出て... 続きを見る

4/21、12：35ごろ訪問。
美食家の方が行かれたお店が気になったので、いってみることに②。
CHINESE DINING 心樹を後にして、向かった先はこちら。こちらもかねてから気にはなっていたものの、都合などから足を踏み出せずにいたところだ。
中に入ってみると時間的なこともありほぼ満席状態。そこに素敵なレディーが現れて少々お待ちくださいとのこと... 続きを見る

本当にほんわかした気分で、ほんわか美味しいほんわ華やのほんわか料理。偶然お店を見つけました。

夕食の時間になりました。この日は夕食のイメージがありませんでしたので、どこか旨そうな“外観”のお店があったら飛び込もう、の作戦で車を流していました。柏駅西口から柏の葉のほうに向ってます。いままでもこの道路沿いの何軒かをＵＰしていますが、どうもここだという店がなくて... 続きを見る