2025年1月　実食

上里町や熊谷市に支店や別ブランドも展開しているお店です。

麺は、10分ゆでで水でしめられた太麺です。風味は弱めですが強い噛み応えがあります。以前はぴっしり麺線がそろえられていましたが、今はそこまで神経質ではないようです。
つけ汁は、粘度低めの動物魚介です。鶏も豚骨もだしの濃度はしっかり出ています。魚介は... 続きを見る

新しい感じ。博多とんこつなんだけど、魚介系がほんのり入っている。とんこつ食べたい時はいいかも。美味い。

いつ以来だろう、急に麺屋くおんさんのラーメンが食べたくなりました。
お店のキャパに対して、駐車場が少ないので足が遠退いていたのですが、久々に行ってみました。



久々ですが、定番のラインナップでなく、当初限定だった「豚骨らーめん」をオーダー。


麺は村上朝... 続きを見る

予定していたところが臨時休業になったので、こちらへ初訪問です

特製和風豚骨らーめん
特製でも1,000円しなかった記憶


麺量は少なめ、茹で具合はちょい柔らかめの細ストレート麺
和風豚骨は個人的に好きでこちらのスープも美味しいです

近くに行った際はまた伺います
美味しかった... 続きを見る

深谷市の人気店、くおんさんへ行ってみました。
店外でもスープの良い香りが漂う。
魚介豚骨ラーメンをオーダーして10分程度で着丼。香りたかい。濃厚なスープに太麺か良くあう。一緒に頼んだ餃子も旨い。
お勧めしたくなるクオリティです。
大盛を頼んだが中盛位でちょうど良いかもしれない。
とにかく美味しかったです。

7/27訪問
久々に行ってみました。
が、感染対策なのか入口が全開！室内は激暑です。
平日限定の担々麺を食べる事にしました。
たっぷりのひき肉に粗めに砕かれたピーナッツがいい感じに乗っかっています。
豚骨が効いた濃厚なスープは後を引く。
細麺とスープがよく絡みます。
濃厚な割にスッキリした味わいは担... 続きを見る

4/7訪問
以前にも来た気がしますがとりあえず行ってみました。
割と混雑しておりましたが、待ちは無し。
あまり待たずに品物が提供されました。
スープを一口
和風豚骨？
豚骨感はあまり無い。魚介が強い。
割り切って食べれば美味しいのだが豚骨と思うも少し残念かも

深谷連食

この日は３杯いただくつもりで来た。
１軒めに予定していた店に戻るより効率がよいと思い、３軒めに予定していたこちらに先に回った。

店は、前店から車で５分ほどの通り沿いの一軒家。
店内は８割ほどの入りと盛況だ。
後会計式。
カウンター席に通されるメニュー表を眺めると、魚介豚骨のら... 続きを見る

2021年3月14日昼訪問
和風豚骨味玉らーめん870円+大盛100円

上里店は群馬方面に行くときによく利用していましたが、そちらは閉店してしまったようで、久々に深谷の本店へ訪問です。

ラーメンメニューは魚介豚骨(太麺 150g)、和風豚骨(細麺130g)、鶏出汁中華そば(細麺130g)です。
どれも美味... 続きを見る

2021年3月3日

茶濁したらーめんは濃厚な動物系という感じです。スープは豚骨と魚介を合わせたものでマタオマ系です。豚骨と魚介の両方のコクと旨味がありバランスがよくなかなかです。豚骨と魚介どちらもマイルドに仕上がっていて濃厚ながらしつこさがなくいいです。臭みやエグミなどのクセもないため食べやすいです。
麺は中細麺でスープに濃厚なスープにやや負け気... 続きを見る