ドジャース前の朝ラーを赤羽での舎鈴で。
なんと6:30から営業してるらしい。

10:00までの限定メニューで、朝らーめんが提供されている。
素らーめんなら440円　大盛は100円増し。

9:00頃で8〜9割ほどの入店率。　
つけ麺を食べ... 続きを見る

今年も来ました「冷やかけ」の季節。本日リニューアルオープンしたこちらに食べに来ました。

店頭で１０分ほど並び入店、基本独り客が多いがインバウンドの家族もいたりしてとても賑わっています。
店内のレイアウトは何も変更なし、基本綺麗になっています。ただ、カウンターに付いている給水システムが故障、色々大変です。

着丼、短冊チャーシュ... 続きを見る

土曜日の10時5分に到着、入店。券売機で食券を購入して提出、着席。店内はカウンター16席でほぼ満席。まずは追加トッピングのねぎが小皿で提供されてから、麺の茹で時間は2分と少しで着丼。麺はもちっとした角太麺で長さは標準的。長さだけでなく全てがいたって普通。つけ汁はどろっとして粘度が高い。まるでディップのよう。動物系の旨味が強いが塩味はがそれほどではなく甘みが感じられる。表層には辣... 続きを見る

休日の朝、駅構内でお店を探す。
歩いていると、看板発見。お～いるよ。いる。
開店6時30分、朝ラーを目当てに、食いしん坊が４人が整列。こちらの店舗は初訪問。

カウンターに10人位入れるが狭い店内。
発券機で朝ラーメン注文。

(朝ラーメン)
澄んだ見た目から、朝の胃に優しいスー... 続きを見る

平日の夕方に訪問。
冷かけなる、夏仕様の冷やしラーメンがあったので、思わずポチッと。
空席ありで即着席。
相変わらずの提供までの時間が長い。
麺の茹で時間が掛かるのだろう。
着丼し、綺麗で透明感のあるスープが期待できる。
まずはスープから。
魚介の効いた、しっかり旨みと塩味のあるスープが旨... 続きを見る

・初レビュー。
・赤羽は2回目の訪問かな？いや、3回目？初めてではないです。
・舎鈴自体久しぶりです。
・つけ汁の味が変わったかな？薄くなった気がしました。
・もっと旨かった気がしました。

本日は赤羽駅、舎鈴エキュート赤羽店を訪問いたしました。２月、立春ということではありますが、非常に寒く「熱盛」にてお願いいたしました。

実は今日、朝からＪ系ラーメンを食べたいと思って出かけていたのですが、あいにく目当てのお店はお休み、かなりのショックを受けたのですが、くよくよしていても仕方ありません。なんといっても腹が減っていて何か入れなければ倒れそうです。... 続きを見る

ケンチャンのインスパイアと聞いて。
麺は平たい中太の縮れ。
きっちり固め。
ピロピロの踊る食感。
量も多め。
美味しい。
スープは煮干しの醤油。
なるほどケンチャン。
らしい煮干と表面の脂。
力強さと食べやすさのバランス。
チャーシュー、ナルト、メン... 続きを見る

東十条の漫画喫茶を目指して赤羽で乗り換え。赤羽で乗り換え＋かつ時間に余裕がある＝舎鈴に行く.qed。朝ラーメンの時間は終わっているけど、朝ラーメンも新中華そばもあまり興味がないし、美味しいつけ麺はある。ってことでやってきた。

金曜日10時30分ころ、安定の盛況ぶり。あまり得意でないタッチパネル式の食券機にて食券を購入、着席。「つけ麺は時... 続きを見る

初めて舎鈴の朝ラーメンを食べた。
空席ありで即着席だが、相変わらず提供まで時間が掛かる。
待ちくだびれたころに着丼。
行列は、旨いのもあるが提供も遅いため、回転率が悪い気がする。
まずはスープから。
透き通った綺麗なスープだか、朝から口の中がシワシワするくらいしょっぱい、魚介の効いた塩味。
麺はコシがない素麺... 続きを見る