7月　夕食少し前
暑さにやられ、行けそうなこちらへ
ガラガラですが通し営業ありがたい
先払い

野菜炒める音はいつでも良いもの

スープ：油が多めでコクたっぷり？味噌の風味が控えめに感じるけど、それも含めてバランスがいい。中盤の自家製ラー油での味変が最高で、さらに楽しめ... 続きを見る

2025.5.1夜　みそ味…850円
2025年ラーメン191杯目
秋田のソウルフードながら、味の源流は札幌ラーメンという店。
サラリとしつつキレあるスープ、しっかり茹でた麺。
そして何より良いのが、頬張った時のボリューム感がジャストな薄切りのモモチャ！
端っこらしきサイコロ状のチャーシューを添える... 続きを見る

2023/10/17

今週は秋田に来ています。特殊な仕事なのでお昼を取れたり取れなかったり・・・

本日の仕事を完了したので車で当てもなくお店を探して以前に来た「吾作ラーメン　山王店」さんへ
前の場所から移転したんですね。
ドンキの一軒南にあります。

15... 続きを見る

久しぶりの吾作さん。何度食べても間違いのない美味しさ。秋田の自慢の一杯。

本日も美味しく頂きました。

ご馳走様でした・・・

まろやかでコクのある味噌のスープに麺は自家製で多加水麺です。安心できる味です。

やっぱり美味しい味噌バター。
秋田の味噌ラーメンですね！

秋田でラーメンと言えばここでしょ