12/30（月）11：30　前7後多数　

右側に背中合わせのカウンター。左側にはテーブル席。入って右手に券売機。春陽軒から歩いて約20分強。何店舗かありチェーン店ばりにシステマティックに運営されているようで、あっという間に配膳。

鶏油が表層を覆い、黄色い色合いになっている。黄系の代表格ということで、ぽったりした粘度のあるスープは、鶏油... 続きを見る

徳島ラーメンのうち、いわゆる「黄系」のお店。
12時35分着。
運よく駐車場が空いていて、難なく入れました。

すぐに着席。
肉はバラとモモを選べます。
ここはバラをチョイス。

薄い感じのスープ。
美味しい。

チャーシューも柔らかく麺も程よい硬さ... 続きを見る

徳島ラーメンと言えば、某店のように濃いスープに生卵というイメージがありましたが、反省です。
黄金スープは全く異なるさっぱりとしたスープです。飾らないスープは麺とよく合って何度も通いたく為る味です。滞在中、二回伺い、最後までスープをいただきました。中細の麺はやや柔らかいので、硬めが好きな方は硬めを注文時に希望しましょう。また、チャーシューを２種どちらか選べるのは他にない... 続きを見る

徳島黄系はラーメン店でなく中華料理店が多く鶏ガラ野菜メイン。
岡田冷菓で名物ソフトクリームを提供し冬対応でラーメンを。笑

1969年創業。黄系代表する徳島レジェンド店で詠みはさんぱ。
昭和44年鳴門市で開業し 2005年現在地に移転した三八の本店。

黄系と自家製麺がウリで昭和49年に斎田店 昭和54年に黒... 続きを見る

2021-190杯目(9月18杯目)
🍜◎元祖支那そば・小盛
🍦ソフトクリーム
🏠支那そば 三八(さんぱ) 田宮店
🗾徳島県徳島市北田宮2-467
🚉佐古駅 🚶15分
💤火 Tuesday
営業情報告知：無(📞088-633-8938)
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2016.8.19昼３
昭和44年創業、黄系の代表格。

ショッパウマなライト豚骨は老舗ならではの安定感があるが、デフォでカタめな麺は匂いも含めてチト苦手。

モモチャは端っこが来てラッキー。

黄系の有名店ですね。鳴門市発祥ですが、現在はこちらが本店扱いなんだとか。入り口入って右手の券売機で食券を購入です。肉の部位が選べます。今回はモモ肉で。あと、麺の硬さが博多系のようにバリカタ、カタメ、フツウ、ヤワメと選べます。今回はフツウでいきます。

来ました〜。まさに黄色いスープです。一口飲むと、豚骨と鶏ガラのダブルスープだ、とかなり分かりやすい感じの味わ... 続きを見る

中華そば いのたに 本店を後にし、せっかく徳島まで来たのでもう一杯とコチラへ伺いました。2、3年前に連れと一度来たことがあるお店です。こちら昼過ぎにお店に到着、店頭の駐車場は結構車が入れ替わり入ってきており、店内に入ると8割程埋まっておりました。券売機を拝見するとメニューは前回訪問時とほぼ変化なし。ラーメンは小と大があり、小がデフォに当たるようです。ということでラーメン小の食券... 続きを見る

岡山～四国に入り、目的の徳島に到着。ですが準備等終了し晩飯食べようとするともう既に7:00前でした。連れはラーメン店は全てお任せする、とのことでしたのでまずはSOUPNUTSへ向かいましたが休業。ということで急遽こちらへ訪問しました。店内は8割がた埋まっていて活気があります。ラーメンは小、大、特大とありおそらく小が並だろうと食券を購入しましたが、小はかなり小ぶりの丼でした。

程なくして出てきたラーメンは、小ぶりの丼で、スープはわずかにとろみのかんじられる黄濁したスープです。味わうと、やさしい動... 続きを見る

鳴門にあった店舗よりも、ここの味はだいぶましになり、人に勧められるようになりました。麺も徳島特有のノビノビ感もなく、いい感じです。
なんか黄色のスープで、不思議な感じがします。何の色なんだろうなあといつも考えながら食しますが、いまだに何の色なのか見えてきません。