韃靼蕎麦って、よく耳にしますが、一体どんな蕎麦なのか今回はちゃんと調べました。体にいい、とか言われてますが、蕎麦なのか蕎麦じゃないのか。体にいいと聞きますが、どういう風に？とか。体にはいいけど、おいしくないとか。調べると、韃靼蕎麦って結構いいやつみたいなんです。

世界中で栽培されているソバは普通種と韃靼種の二種類あるそうです。普通種って普段食べている蕎麦で... 続きを見る