1月6日(火)､糀谷に来たので超宿題店のこちらに午前11時51分頃に初訪問で先客13人後から11人｡
　こちらは新馬場にあった取材拒否の名店｢イレブンフーズ｣さんの系列店ですが仕事エリアだった15.6年前タイミングが合わず未訪問😅｡
　因みに本店には当時よく通っていました｡
店内は白基調で明るい､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター席と4人... 続きを見る

先日行ったお店系列が比較的に近くにあったのでこちらへ。

券売機は系列店と同じなので「こさ」のみ「うすめ」でポチります。

こちらはお姉さま3名体制とゆったりとしたオペですね。
「いらっしゃいませ〜」も朝だからか？のペ〜とした感じw
まぁ、そのあたりはご愛嬌ということでw

お店... 続きを見る

2024年3月　実食

朝営業の歴史が長いお店です。

麺は、平打ちで短めです。つるつるとしてそれ自体のうまみもよく出ているおいしい麺です。
スープは、豚や生姜、調味料は感じますが、何かが突出しない丸い味わいです。塩か醤油かもどちらでもいいくらいです。しかし分厚いうまみがぐわっと来て、最後までそれが持続し、余韻も長いです。味は違... 続きを見る

お腹すかせて平日13時訪問。
相変わらずの地元密着型。一時期よりはパンチが無くなったまだまだお得感は有る。
ご馳走様でした。

土曜日13時半訪問。満席。
相変わらず地元密着。
久々に来たら店内リニューアルされてて綺麗に。
テラス席は無くなっていた。
でも席数は増えている。厨房狭くなってる!
値段の据置は嬉しいかぎり。
外の車を映し出す大型テレビもそのまま。
オペレーションの女性は初見。
少し肉のパンチが控えめにな... 続きを見る

チャーシュー麺　1200円
麺かため　薄味

前回、チャーシュー麺が売切だったので本日は朝からラーメン！
チャーシューは脂部多くて苦手な人もいるかと思いますが、私は好みの豚です。

味はノーマルで濃いめなので、本日は薄味。
私には丁度よい！

トッピング部分のスープが少... 続きを見る

特製ラーメン　麺硬め
日曜16時頃訪問、この時間は空いてますね。

すりゴマ、ニンニク少量投入していただきます。
塩っぱ系スープ。
チャーシュー美味しい！

半分食べて、お酢を一回し投入。
濃い目スープにお酢は合うね！

美味しくいただきました。

今回は細麺で味薄めにしてみました。
ちょっと細麺かつ味薄めだと麺の味があまり得意な内容ではないでした。
またチャーシューがちょっと薄味だったかな？
卓上のゴマ、フライドニンニク、魚粉、胡椒、等フリフリして完食。
色々自分好みに出来るのは素敵です。

所用で羽田へ　用事を済ませ帰ろうと思ったが、少し早いけどなんか食って帰るか・・・
時間は10時過ぎ　この時間にこの辺りでやってるラーメン屋は〜　　　❗️あった❗️10分ほどで到着。よかった空いてる💦表題の食券を買いセルフの水を2杯飲んで待つ。
着丼　相変わらずのビジュアル、はやる心を抑えゆっくりとスープを口に運ぶ。うん美味い😋やはり薄めにして正解だった。いつ... 続きを見る

80:基準点
±0:『イレブンフーズ 源流 南品川店』は5年前、ここは初訪問。
+2:懐かしさが込み上げるオリジナリティある豚骨スープ。
+2:味付けが薄いので、そのものの味を感じる肉。
+1:やっぱりキクラゲが美味い。
±0:もう洗濯機を話題に出しても、知らない人が多いでしょう。