2022年6月20日

真っ赤なスープはかなり洋風な感じでらーめんっぽくありません。スープはトマトがとにかくよく出ているものです。トマトの甘味、酸味がものすごいよく出ていてトマト感が強くなかなかです。スープの中にはトマトの果肉が大量に入っていてそれがまたトマト感を強くしていていいです。トマトの濃度があまりに強いのでトマト好きな方以外にはいまいちかも... 続きを見る

トマト系が食べたくて🔰訪問❗開店20分前に到着並び無しなので近くで待機。時間通りに開店しメニューを見て口頭注文。10分程で着麺しまずはスープを一口…旨い。トマトをしっかり感じられ麺がよく絡む。レタスと一緒に食べて食感を楽しみ、最後はリゾットライスにスープをかけて完飲完食。卓上の辣油や胡椒で味変は必須だね🎵

「オルトラーナ風（菜園風）　その日の温野菜がゴロっと入って栄養バッチリ」

以前からBMしていたお店。

初訪問です。

17時20分。お店の外でメニュー表を確認したが、デフォルトメニューの記載がなく、限定メニューの記載があるだけ。

お店に入るとしばらく反応がなく、30秒くらい... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急東横線中目黒駅の東、駒沢通り沿いにある。
・店の外観：洋風な感じだが屋台っぽい雰囲気もある外観。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで６席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外４人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
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「トマトラーメン」なるものが現在ほど一般的になる遥か前からの先駆者。お店の紹介やメニューでは「女性に人気！」とあるが実際は男性客が多い気が・・・。ボリュームがあるからでしょうか。

スープはドロリと濃くまるでトマトソースのよう、麺は細く硬く小麦感がありカッペリーニのよう、具にはチャーシューの代わりに鶏ササミが乗るなど、限りなくパスタに近いラーメンといった趣。... 続きを見る

トマトラーメン ポモドーロ 生やさい増し 950円
オリジナルのトマトラーメン初体験です。見た目は激辛スープのようですが、トマトをたっぷり使用した色見になっています。トマトの旨みと甘みがギュッと出ていて、野菜ベースのヘルシーさを楽しむことができるのもいいですね。これはパスタにそのままいけますよ。水菜も大盛りで迫力あり、極細麵は歯応えしっかりの固め、チキンもボリューム多... 続きを見る

12:30。

宿題店だったこちらに初訪。

カポナータとはシチリアの郷土料理で夏野菜を煮込んだものだそうです。トマト、ナス、タマネギなどたくさんの野菜がはいっていて食べ応えあります。

三河屋製麺の細麺はスープとしっかり絡みます。

鶏肉もたっぷりはいってい... 続きを見る

225麺 ★★★★☆
「Kitchen Troquet(トロケ) トロケの台所」
【姫スペシャル(1,280円)】
トマトスープにキノコ・パルメザンチーズ・水菜・鶏胸肉が入っている。
唐辛子のせいか、ところによりピリ辛。
非常にパスタライクな一杯。

姫とは思えない男気ある量でお... 続きを見る

代官山までお買い物～。

という事で、前から気になってた中目黒のお店、
『トロケの台所』さんに寄っちゃいます♪

到着すると先客はゼロです。
ちなみに後客は1名でした。。


着席しメニュー表を眺めます。
限定の和え麺な... 続きを見る

平日の１４時に到着。自分にとっての宿題店。来店すると「ラーメンしかできませんけどいいですか」とのこと。もちろんです、それが目的でしたから。逆に他のメニューがあるのは知りませんでした。そちらも美味しそうですね～。この時間でも８割の入りで入口に一番近いカウンターに着席、意外と席の感覚が狭い。初めての人はアラビアータをどうぞと書いてあったが、掲題のメニューをオーダー。客層は近くで働い... 続きを見る