しばらく前にテレビで観てちょっと気になっていたこちらへようやく初訪
大盛でもさほど多くはないが、麺もタレもなかなかよかった

毎週のように車に乗って食べに行っています。
それくらい美味しく、飽きません。
自分の好みの味変を見つけると良いと思います。

11:10頃訪問。先客無し後客5名。店は地下1階にあり、程好いスペースにテーブル席と短いカウンターが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は普通。

醤油味となる本メニューを選択。にんにくの量はダブルパンチを指定。暫く待ってから配膳された。

麺は、強い縮れを有する多加水極太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感と噛み切る際の強めの粘り感が実に心地良く、... 続きを見る

デフォルトの黒（醤油味）をいただきました。

醤油ダレはかなり濃い目で、塩味が強いです。
単調な醤油なので、卓上の調味料を混ぜることが前提のようです。

麺はかなり縮れが強いです。もちっとした食感です。

具はチャーシュー、海苔、ネギです。見た目どおりの味です。

油そばなのに回... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ東西線早稲田駅の北西、「ウエステール早稲田」の地下１階にある。
・店の外観：黒い看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで３６席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外６人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文... 続きを見る

日曜の17時過ぎに早稲田生に連れられ訪問
コロナのせいか店内は空席が目立った

扉を開けてすぐの券売機で食券を購入
彼女の推しは黒らしいので、醤油味の黒を注文
麺は増やす人が多いらしいが
油そばは食べきれなかった時きついので
デフォルトのままにんにくだけ増量

ちなみに
にんにく... 続きを見る

3/25(火)20時頃。先客1、後客3。
資本系っぽい雰囲気の店です。
店内は広く、大型の券売機。

デフォが480円と安い。麺量は茹で上げ後240g。
少ないので鬼盛で。これで540g。
茹で前だと300gくらいかな？量を多くすると安くはないか。

ニンニクをダブルで... 続きを見る

この日は2限の授業が早めに終わったので「麺爺」へ1週間ぶりの訪問
11時50分頃に到着、既に25人ほどの行列。40分ほど待ちようやく店内に入り、15分ほどで提供
こんなに時間がかかるとは； 3限までの時間がなかったので写真は無し
（参考、前回：http://ramendb.supleks.jp/review/656922.html）

タレはなかなかキレのあるしょっぱさの塩ダレ。「黒」に比べると油っこさが目立つがまずまずの美味さ
「黒」はニンニクとの相性が... 続きを見る

この日は前日にオープンしたばかりの「麺爺」へ
12時過ぎに様子見した時点では行列がやばかったので、14時半に訪問。それでも2,3名の待ち
15分ほど待ち、店内へ
それにしても地下に店がある上に階段での待ちを禁止しているため、中の様子が分かりにくい
先客がどんどん出てくるので途中で店内に確認に行ったら「準備ができましたら呼びに向かいますんで... 続きを見る

男の油そば(辛味噌醤油)1230円

2024.11.20　PM 9:30

オイルプレイな気分
トッピング誘導型のハイテク券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
入口付近に値上げ前のメニューを貼ってあるあたりにしたたかさを感じるね〜(このメニューは980円の表示)
惜しまれつつも閉店した焼き油そば専門店... 続きを見る