今は横浜家系のラーメン店になっているようです。濃厚家系豚骨醤油という感じでした。豚骨臭はしっかり抑えてあります。全部普通で注文しましたが十分でした。とても攻めたスープで気合が感じられました。おいしいです。チャーシューは大きめ１枚、ノリ３枚、ウズラ１個、ホウレンソウ、ネギ、メンマと具だくさんです。途中でニンニクを投入。唯一残念なのは麺です。低加水の太ストレート麺なのですが固さは良いとしても、旨みが全く無くおいしいとは思えませんでした。麺は改善したほうが良いと思います。店員さんの接客は元気でよかったです。

先客2名、後客9名。
主力が1名ですとオペが厳しそうですね。

入店して驚いたのは、メニューがかなり少なくなっていました。
この前食べた「豚骨」はなくなり、「鶏白湯」や「小ライス」も。
「豚骨」はカウンター上の壁に写真が貼ってありましたが。

オーダーした「節骨」も、以前は豚骨と魚介が混ざって節骨スープとして出てきていましたが、今回は豚骨スープに丼隅に魚粉が盛ってありました。
卓上のメニューでは700円です... 続きを見る

先客2名、後客0名。
「鶏白湯」が食べたくて訪問しましたが、やはり×印。
「豚骨塩ラーメン」なる新？メニューを。
いわゆる家系ってやつでしょうかね？

スープが熱すぎて大変でしたが、美味しかったです。

ご馳走様でした。

12/5(水)夜
久しぶりに豚骨ラーメンを食べた。
豚骨ラーメンはどこのラーメン屋でも同じ味に感じてしまう。
それはここのラーメンも例外ではない。
リーズナブルで良い。
すぐ近くにある豚真拉麺 一休 東店にハシゴしてみよう。
ごちそうさまでした。

９月中旬の平日の昼どきに訪問しました。
ずっと気にはなっておりましたが、なかなか機会が無く初訪問です。
先客が２名ほど。あとから４名ほどが来店しました。
券売機で食券を購入するシステム。
替え玉券も食べている途中に席を立って、もう一度券売機で購入します…。
この方法は改善できないのでしょうか…？
バリカタで頼... 続きを見る

後客1名。
前回フラれた標記を。
鶏白湯らしい鶏白湯。
麺は細ストレート麺ですが、長浜ラーメンのものとは別物。
海苔3枚。
うずらの卵が全くの無味だったのが残念。

ご馳走様でした。

先客2名、後客7名。
「長浜ラーメン」の「塩」を「カタ」で。
「サービス替え玉」は「バリカタ」で。
少し麺がボソボソしていた感じ。
チャーシューは厚く、とても美味しかったです。

ご馳走様でした。

１／２５　　 AM11：50 　　店内ほぼ満席　　　後続２人


仕事の移動中にアズマックス
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る、麺はバリカタでお願いした。
スタッフ店主と助手の２人体制、手慣れた感じで作業しとるね～
やけに客入りが良い店やと思ったが、団体が２組入ってただけやったわｗ
卓上調味料... 続きを見る

先客4名、後客3名。
かたさはバリカタで。
ほのかに香る豚骨臭が食欲をそそりますが、スープがちと少なめなため、替え玉のときには半分くらいの麺がスープから顔を出した状態に。
サービス替え玉はうれしいです。

ご馳走様でした。

2012.1.1.　　　　　17:50頃訪問。先客なし。

元日夜から餃子～ｗ
元日なんてチェーン店しかやってないと思い，この街道沿いのチェーン店を狙って来てみると，こちらが開いているのを発見。これはラッキー！ということで，初レポ以来の入店です。
「長浜醤油ラーメン（バリカタ）600円」と一緒に注文。
ラーメンレポ＝http:/... 続きを見る