伊香保温泉がある渋川市。
ここには日本三大うどんの一つと言われる水沢うどんがある。

その水沢うどんの名店がこの店。
1年ほど前にもこの見えを訪れ美味しい水沢うどんを堪能した。
この日もランチで再訪した。

ランチタイムには少し早い時間なので、店に入るとまだ空... 続きを見る

「ひもかわ」に似た形状でガムの様な
厚味の全粒粉蕎麦「喜利麦」を試した。

丁寧に引いた全粒粉蕎麦粉の喜利麦！
熱い湯に入って来て、それをお椀へ移し
て塩とオリーブ油でサッパリと食す…。

昔ながらの「喜利麦」を現代風に頂く
アイデアは良いが、オリーブ油の風味... 続きを見る

早朝から群馬県へ日帰り出張。

お昼は高崎から伊香保町まで足を伸ばし
「水沢うどん」の元祖店で昼食！
表題と下仁田ネギの１本揚げ等を食す。

100g程の小振りのうどんは艶やかで歯切
れが良くコシも強い素晴らしいクオリティ。

２色のつゆは... 続きを見る

伊香保温泉や榛名湖を観光は何度もしたことがあるが、近くで水沢うどんが食べられるのに気が付かず未食。
三大うどんとして有名な水沢うどん。
本場では食べたことがないので、この日は榛名湖を観光した後にランチで食べてみよう。

ネットを調べるとこの店が評判が良い。
11時過ぎくらいに訪れた。
日曜日だし混ん... 続きを見る

少し前、水沢観音からの帰り道。

水沢うどんの有名店、今でも繁盛していますね。

日本三大うどんのひとつ、ツルツルで美味しい。

２色のつけダレも色々な味を楽しみたい乙女にはもってこい。

至福の一時をありがとうございました。

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/250311784?size=1024#content
程良いコシがあり、喉越しがよいうどん。つけだれは醤油とごまダレの２種類が楽しめる。薬味はネギ、ワサビ、ショウガ、七味をお好みで。単品で頼んだ、舞茸天ぷらで時折アクセント。御馳走様でした。

●2017年8月18日(金)曇 9:38訪問 9:47着繕。

●2017年220杯目(8月16杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の朝は、以前から気になっていた群馬県渋川市伊香保町水沢にある『田丸屋』さんへ初訪問をしました。... 続きを見る

コシがありツルツルの麺だがところどころ層状になっている部分の表面側が破れているような荒い感じの麺に結構あっさり目のかえしの醤油ダレとほんのり胡麻が香る胡麻ダレがマッチしている美味しい一杯でした。

伊香保温泉にて。
日本三大うどんなる、水沢うどんを喰いにやってきた。
こちら、元祖らしい。始祖って店もトナリにあって、何が何だか解らんがｗ
千と千尋の金隠しを連想させる店内、やけに立派だ。
だが喰う空間は大部屋にて客同士、背中がくっつくんぢゃね？ってカンジに詰め込まれた。なんだか... 続きを見る

2014/4/3訪問

仕事絡みで伊香保に行く予定があり、日本三大うどんの1つである水沢うどんで昼飯にしようと企んでみたところ、木曜日は定休日が多くて、水澤観音の門前に近かったということで訪問。

店は趣きのある建物で、受付？あたりの玄関付近には、箱庭のようなプチ日本庭園？がありました。

名前を書いて5分くらい待つと... 続きを見る