このの昼食３食目。
　うどん→骨付鳥→うどんと続きます。
　今回の場所は、連れて行ってくれた友人が一番好きな店とのこと。
　ここは、釜揚げ一筋で行ってます。
　徳利に入った汁を入れてうどんの到着を待ちます。
　途中、ねぎフリーをいいことに、汁にねぎを浮かべてそれを食べて過ごす。
　これがま... 続きを見る

2023年7月に行った時のものです。

入ろうと思っていたお店に入りそこねて、ナビに写っていた別のお店へ…

行ってみると広い駐車場に県外ナンバーの車が多数👀

かなり有名なお店のようです。

メニューはここの定番であろう釜あげうどんの小400円を注文。

い... 続きを見る

香川善通寺「長田in香の香」の「釜揚げ」。ワケわからん店名とアホみたいな行列ですが、日本一と云われるうどんでした。

2017/7/11

あんまり経験はないけど、ここのうどんが一番美味いかも。
この溶けそうな小麦の中に強いコシがあって、これは。。。
ダシも香りがよくて美味かった。。。

H30.7.14訪問
覚悟をしていたのだが、奇跡的に並びなし。

麺もさることながら、つけ汁がダシが利いていて美味しい。
ダシはひょうたん？に入って提供されるが、結構入れにくい。(笑)

人気店だが、駐車場が広く、店も増築してるからキャパは大きい。

平成29年8月　土曜日　9時訪問

　讃岐うどんめぐり第２弾。
　第１弾が期待以上だったので、ウキウキで訪問。

　到着は８時４５分。
　すでに２０人ほどが並んでいます。
　さっそく並びます。

　店内に入ると、メニューは釜揚げと冷やし。
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○釜あげ(小)250円
　　釜揚げは素うどんで配膳されます。
　　卓上にあるネギや胡麻・生姜を使ったりします。
　　確かに人気があるのも、納得のうどんだと思います。
　　モチモチ感がすごかったです。

釜揚げの専門店として県内随一の人気を誇る名店だが、休祝日は山越うどんと双璧とも言える大行列に見舞われる事必至。時間に余裕を持って来店したい。
着席を果たせば、後は釜揚げの魅力を如何に堪能するかだけを考えよう。茹で上げそのままで配膳されるため、温度を失う事なく甘みが抜群に高まったこの状態。粘りのあるコシの逞しさと、ぬめりを伴う啜り口の滑らかさ。とにかく甘味が素... 続きを見る

つけダシの大徳利とゆで汁に麺のくぐらせた丼とご対面。
熱いダシに生姜を投入しいただきます。
甘味のあるイリコダシの効いたつけダシに麺はヤワジュルでゴクゴクジュルジュルといただけます。
王道の釜あげうどんです。

※個人的に日本一と思う釜揚げうどん

【訪問時期】2014年3月15日(日)14:50入店、先客後客多数。
【動　　機】ダントツラーメン 岡山一番店 高松観光通りの後、うどんならいけると思って。２回目。
【注　　文】釜揚げうどん(大)(350円)
【評　　価】うどんは熱々の茹で汁に浸かって登場。
つるしこのもちもちコシ... 続きを見る