2022/2/25訪問 ラーメン 930円

カウンター14席。
基本、全く興味が湧くお店ではありませんが、朝ラーしたくて入店しました。十年は訪問してない気がします。

スープ:白濁スープに透明の油脂層が光っています。豚骨臭はほぼ無く、甘味と旨味の強いスープは記憶のまま。油脂量が割と多く、コッテリを超えて少々クドく感じます... 続きを見る

高級ラーメン一蘭を久々にいただきました。
翌日が休みと言うこともあり、ニンニクを入れてみました。

昔は700円代の頃でも高いなぁと思ってましたが、今じゃ900円代です。

この日はコチラへ。一蘭 門真店以来、久しぶりに一蘭訪問となりました。よく前を通ることがありますが、常に人が並んでいるイメージがあります。この日は夜10:00過ぎに通ると待ちなし。ということで入店です。メニューはラーメンのみということで、他支店と同じです。

少しして写真のラーメンが提供されました。心なしかスープ量が多めに感じられる、シンプルなビジュアルです。... 続きを見る

朝食は京都のおばんざいを頂こうと思っていたのですが、目的のお店が満席な上にだいぶ待たされそうなので断念。。
近所を彷徨っていると偶然にも一蘭を見つけ、朝ラーも悪くないと思ったので訪問。

横浜、本店に続き3店舗目の訪問になります。

麺超かた、スープ超こってり、ニンニク少々、タレ4辛にしま... 続きを見る

No.32 2013.2.26(tue)天然とんこつラーメン（味基本、こってり、にんにく基本、青ねぎ、チャーシューあり、秘伝のたれ1/2、麺かため）¥790
『王子のレシピ』
昨年の10月に→京都の某セレクトショップでオーダーした、メッセンジャーBAGが届いたとの吉報。
予定より1〜2ヶ月も待（たされた）ったので、半分忘れとったわ。。。
... 続きを見る

〆に来店。
例の如く色々なお好みを聞いてくれます。刻みネギ、チャーシュー、頂上に赤い秘伝のタレがのり、ご対面。
細ストレート麺に茶濁した豚骨ベースのダシのスープです。

2012年7月8日　訪問
河原町付近をうろうろしていて偶然発見。午前10時から営業なので朝ラー目的です。
これが店内に入ったらびっくり。ラーメン店とは思えない黒塗りの通路。そして間仕切りされた選挙投票所のようなテーブルというより机に通されます。そして、ラーメンに関して、麺の固さ、スープの濃さ、ニンニクの量など七項目にわたって質問票のチェックリストを... 続きを見る