到着時、先客１
メニューを見るとデフォが880円とやはり値上げしていますね。
老舗っぽいですが店主は2代目？
デフォを口頭注文
先にサービスのサイダーが提供
怪しげな色をしていますが、メロンソーダ？
飲んで出来上がりを待ちます。
見事な平ざるさばきで程なくして提供
真っ黒スープ。... 続きを見る

2025.3/19 11:30開店と同時
　富山ブラックは久しぶり。こちらは初訪問です。
スープは真っ黒ではなく、少し甘め。黒胡椒を軽く振った方が味が締まって好みです。チャーシューはホロホロ柔らかい。ライスに合います。麺は丸い断面の中太麺、これがまたスープに合ってます。
食前のサイダーがいい感じです。
ご馳走でした！

2024/07/08、12:25入店。
先客7、後客3。

この日は高岡へ。
近場まで来た手前、久々に大長さんのラーメンが食べたくなりました。
表題にライス(小)も注文。

富山ブラックよろしく漆黒のスープでありながら、和風の出汁が効いた飲みやすく、刺し油もキツくないためスルスルと飲めちゃうスープ、そのスープ... 続きを見る

住宅街にあり、民家程のお店、見つけるの難しい。駐車場も小さい。
店内カウンター6席、2人掛けのテーブル一つ、綺麗な店内とは言えないけど、昔ながらの味がある雰囲気。
着席して注文、家族経営っぽい。婆さんが名物のソーダを持ってきます、見てると婆さんはソーダ運ぶ要因、店の奥に入りソーダを運ぶ、ひたすら繰り返してます。
店長若め、あと奥さんかな？... 続きを見る

本当にサイダーでした。
緑色でした。
ラーメンはブラックです。
ただ、濃すぎず食べやすいと思います。

さてー。高岡二食目。連食。
友人に車で拾ってもらい、夕営業時間に到着。待ちなし、1番に来店。店内はカウンターに小さなテーブル席が1。思っていたより小さな作り。

ニンニクで注文。まつ。なかなかの速さで着丼。まさに、富山ブラック。黒いスープ、チャーシュー、メンマ、ネギ。サービスのサイダー。では、実食。

スープを。うん。やはりしょ... 続きを見る

2022/05/17、17:00来訪。

個人的には富山ブラックデビューであります。
石川出張メインの仕事で同伴する友人を迎えに高岡まで。
氏と合流し、すったもんだしつつ計画していたこちらのお店へ。

夜の部開店は17:00からなのですが、10分前に到着してしまい、お店の方からのご丁寧なお断りを頂戴... 続きを見る

大長さんへ

お初なんだけど
サイダー🤣が出てくるお店だと
いうことは知ってました

らーめん
700円 にんにく0円

サイダ～... 続きを見る

いわゆるブラックなんだろうけど、見た目よりもくどくない。濃い目の醤油らーめん。
サービスで頂いたサイダー(さわやか？)がちょっとウケた。何かの狙いなのかな。

6/14（金）17：40　前1後3　

当店のラーメンは濃い口です。薄口もできます、との張り紙があったが、デフォで注文。黒々としたスープは、富山ブラックのようなしょっぱさはなく、ほんのりした甘みがあり、動物系に少し厚みを持たせたそばつゆのような趣がある。油脂感低くすっきりした口当たり。

中太のストレートは、微かにざらつきがあり、はじめサ... 続きを見る