肉汁うどんの最高峰。
とろける豚肉が絶品です。
麺と一緒に頬張ると至福のひとときを味わえます。
中盛は食べ応え十分。

平日の午後､駐車場が空いていたので..
『藤店うどん』ｻﾝに㊗️初訪デスw

つけ汁は鰹出汁の効いた甘めで濃いめな醤油の旨甘ジョッパーな熱々の醤油つけ汁。大量の豚バラ肉とネギ､油揚が丼一杯にブチ込まれているので､ソレらの旨味も溢れ出ている美味しいつけ汁です。

麺は四角い断面の極太麺が流水でキュっと〆られていていますよ。まるでグ... 続きを見る

土曜の１４時前に到着。いくつかの番組で紹介されているのに興味を持って来店。お店の前には駐車場があり、係りの方に案内され駐車。入口まで行くとこの時間なのにすごい人数が溢れていた。こりゃあかなり待つな～と思ったが、思いの外回転が良い。お一人様だったせいか１５分ほど待ってカウンターに案内された。掲題のメニューをオーダーして待っていると、厨房からの熱気が強烈であった... 続きを見る

むさしのうどんの見本のようなもの。固めのうどんに肉と甘めのつゆが美味しい。

10年振りの藤店うどん。
うどんは極太の強力なコシ。
武蔵野うどんならでは。
ワシワシと啜り噛む。
たっぷりなボリューム。
汁は甘塩っぱい醤油。
豚肉や油揚げの旨味が合わさる。
ネギが風味よく効いている。
記憶よりも、油揚げ、豚ともに、あっさり。
田舎風でいて、あっさり。
具沢山で、うどんをもて余さない。
最後に茹で汁で割って、完食。
お腹いっぱい。
大満足。