8/25（水）18：10　前0後1　

マスク着用の男性1切り盛り。入って正面にL字カウンター。2席ごとに間仕切り。右手にテーブル席が2卓。消毒液あり。メニューはあっさりとこってりとに大別され、あっさりの中から標記を注文。

丼に味噌だれをいれ、スープで溶くタイプ。赤だろうか、はっきりした味噌らしい強めのコクがあり、塩分濃度はやや高め。ベ... 続きを見る

数日前の訪問になります。
風がとても強くかなり寒い日でして
昼時を過ぎていたこともあり先客1名様。

お店はかなり前からあるようですが
駅から少し離れていてなかなか機会がありませんでした。

テレビを見ながら待つこと数分で着丼。
敢えて言うなら少しだけ大勝軒っ... 続きを見る

会社帰り。この日は、府中駅で途中下車をし、個人的な優先順位から後回しになっていたコチラを、初訪問してみることにします。実は、府中の老舗・らいおんに負けないくらい古くからあるお店なのですが、駅からの距離も遠いし、知名度もいまいちパッとしません。

19時前に入店すると、カウンターの端っこで飲んでいる客が1人のみ。厨房には、大陸ご出身の比較的若い男性店員1名。壁... 続きを見る

醤油豚骨系スープに中太ストレート麺、大き目のチャーシューにナルトとシナチク、そして半煮卵でスタンダードでもちょっと豪華な仕様。
これで¥650はリーズナブルで、味も見劣りしない所が☆

2年4ヵ月ぶり。
17:20入店で先客、後客ともになし。厨房には女性1人で前回と同じ人かな。
さほど待たずに出来上がり。

スープは青葉などを思わせる魚介の効いたもので移転前からの同じ味をずっと継承している。でも作り手が代わったせいかどうかはわからないがなんとなく昔の方が美味かったような気がしてしまう。
麺は中太ストレ... 続きを見る

ここも久しぶりです。

移転する前は良く通っていたんだけどな。

もうちょいつけ汁の味が濃いといいのにな。

卓上の揚げニンニクスライスそろそろやばそうw

ごちそうさまでした。

1年4ヵ月ぶり。
17:30入店。先客1人、後客なし。
厨房には女性1人。先客とは中国語で会話していた。途中で前回調理していた男性と交代。

さほど待たずに出来上がり。
つけだれを飲むと魚介の風味が感じられるがやや薄味。ややオイリーだがつけだれとしてはちょっと弱い気がする。
麺は黄色い縮れ麺。しっかりと冷やさ... 続きを見る

2012.11.2

　夜九時前に入店。先客なし。寒くなってきたので辛いもの食べたくなったから「辛味噌ラーメン」を頼み「凄く辛く出来ますか？」と訊くとお一人で回している店員さんが壺を指差して「これをいれてください。けっこう辛いです」とか。悩んで基本の「十王ラーメン」をいただくことに。

　お店の看板には「あごだし」とか「和風」と... 続きを見る

府中に転勤になりました。
府中市のらーめん屋さんも、またいっぱいあるなあ。
大好きな濃厚魚介つけ麺屋はないみたいだけど、
まあ個性のあるラーメン屋が多いようで。
府中地元の方が、今一番気になっている店ということで同席。
夜8時半頃、店内には先客1名。メニューは店内の壁上にずらっと並んでましたが、
久々にシンプ... 続きを見る

18:45入店。
先客なし、後客1人。
久しぶりに来たら以前の店主さんは不在で外国人の若い男性が1人でした。

程なく出上がり。
スープは魚粉が浮いていて魚介系が前面に出ている。あっさりでもなくこってりでもないとてもバランスの良いスープ。
麺は太麺ストレート。やや硬めに茹でられていて好み。スープとの... 続きを見る