20/6/2訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ワンタンメン(620円)を。スープは、クラシカルの王道をいくような仕上がり。油分も適度にあって良いです。麺は、シャキッとしたストレート細麺。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー・ワンタン5個。肉々しいチャーシューが美味しい。料金設定も優秀です。ちなみに4/20で閉店したようです。

昭和レトロを覚えるノスタルジック町中華な醤油スープ。鶏出汁を感じる好きな味わい。麺は思いのほか芯のある中細ストレートな麺。最後までダレることなく、スープとの相性も上々。具はネギ、メンマ、チャーシュー。ワンタンの構成。ワンタンは餡量のバランスが良く、程よく薬味が効いており、癖がなく好きなタイプ。食紅をあしらったチャーシューは厚手にカットされておりジューシーで柔らかく旨い。この日平... 続きを見る

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阪東橋の錦珍樓で美味しい椎茸そばをいただいた後、腹パンで連食は諦めかけましたが... 続きを見る

2016年6月来店
横浜が誇る呑兵衛タウン〝野毛”の老舗中華屋さん
外観から町の中華屋のオーラをビンビンに発する魅力店
■五目チャーハン（680円）スープ付き
【具材】カニカマ・エビ・叉焼・卵・長ネギ
【サイズ】やや少なめ、ぱらり盛り
【炒め】炒飯というよりは焼飯と思わせる素朴な味付け
【... 続きを見る

絶滅危惧種だ？　謎の餡かけ醤油麺　辨麺

　辨麺。ばんめん、と読むんだそうな。桜木町で未訪の店を探していたら、コチラがヒット。ほんで、辨麺なるメニューを発見。

　辨麺とはなんぞや？　
　ネットでいろいろ検索すると、
1.広東麺もしくは五目うまにソバと同義もしくは類似
2.ただし、店によっ... 続きを見る