冷製スープの雲呑麺！

雲呑房 麺家の前に来ると「全てメニュー、冷たいスープ出来ます！」と書かれていたので、これは面白そう！と訪問して参りました。コチラのお店は支那そば 麺家 酒家が移転して来たお店なので、ワンタンのクオリティは上々なのは分かっております。これが冷たいスープに入ったらどうなるの？と言う興味本位での訪問ですｗ

さて「冷製雲... 続きを見る

2011/11/22(火)　晴れ　移転後は初訪　13:35　入店　先客３人　13:40　着丼

以前の店舗は２度行った記憶があり、意外と近くに移転してました。期間限定の味噌味が魅かれたので「五色雲呑麺」の味噌をオーダー。このお店の基本は塩味で鶏中心の出汁だった気がします。

麺は黄色く縮れのある中太麺。茹で加減は丁度よ... 続きを見る

11.10.24(月)11:30 が支那そば 麺家 酒家閉店したと思っていたら、わりと近くに引っ越していたのを発見、今日訪れることができた。店内は新築のビルの１階。カウンター５席にテーブル１７席と結構広く綺麗だ。昼時というのに、客の入りは５割弱と少々寂しい。
五色雲呑（３個）７５０円を注文。雲呑は肉、エビ、五目、野菜、イカの５種類。５個入り８５０だと全部入ってくるが、... 続きを見る

職場の近くで雲呑麺の看板を発見してから気になってました。
たくさんあるメニューから海老雲呑麺をチョイス！
大盛りはドンブリサイズが違うのも良しｗｗｗ

スープはおそらく塩とんこつと煮干し系のＷスープ
とんこつ臭を抑える為か、仕込みの段階で八角を使っているのは間違いない！
塩味が良く効いているがもう少し何か物足... 続きを見る