今日の昼食は有名な行列店『流山すす季』さんである。いや、行列にさせぬサービスを行ってくれる人気店です。順番を作らせないため、ケータイに電話をくれるサービスをしてくれるので、並ばずに順番待ちができます。
　「今昔そば＋」（2090円）をオーダー。３種類のお蕎麦が楽しめるのだ（生粉打ち・太・田舎）。２種類のそばを楽しめる「今昔そば」（1650円）にさらに１種類追加されるの... 続きを見る

前々から行きたいと思っていて、しかし行列には慣れない為、二の足を踏んでいた『更科すず季』さんについにうかがうことにした。
案の定行列で、どうしたものか…と思いながらも少し並んでみたら、お店の方が見えて1時間くらい待つことになるが、順番に電話で連絡するという旨の申し出があり、それならば別件で１時間ほど時を過ごせばいいと思い、電話をお願いした。
そして１時間後に... 続きを見る

2018/3/29

定点観測です
鴨丸つけ汁なるメニューも気になったが何時もの二色盛りにて本年の出来を確認

先に生粉が出されるが手前に生粉用辛汁、奥に田舎用の辛汁が用意されている
生粉は薄ら緑で細め　つなぎ良くやや長め
やや軟めな茹で加減で風味は若干弱い

辛汁は蕎... 続きを見る

4/16
にわか蕎麦喰いの1stです(￣▽￣)ゞ
茹で太郎もイイですが本当のお蕎麦もレビュしませうｗ

初石駅から来ると店舗20ｍ手前辺りに駐車場が4台分有ります
前回訪問からすっかり間が空いて新蕎麦を楽しむのにはギリギリの時期となってしまいました (ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･
今回はバッチリｗ... 続きを見る

11/3　初訪

新蕎麦が出回りだす前に下調べｗ
此処も初訪の定番の2種もり、単品なら生粉そば860円と手挽き田舎ざる1080円となる

先に十割の生粉ざるが出される
やはり、延び易いからお早めに…という気遣いだろうか
大盛はこの十割に対してで、やはりこれくらいの量は欲しいと意地汚く思う自分(-_-;)
こちらの十割も細い姿でやや短め、香りは時期的に仕方ないか…
蕎麦汁はやや辛めで今回の蕎麦に勝っ... 続きを見る

24日は仕事を終え、帰りに初石の「すず季」に行きました。

19時過ぎに到着。早速暖簾をくぐり引き戸を開けて入店します。店内は変わらず昔ながらの蕎麦屋でホッとする雰囲気。

机の上の品書きをしばらく眺めると、「にしんそば(1.400円)」「にしん旨煮(650円)」「湯葉あんかけ(1.300円)」「湯葉せいろ」の他、季節限定の「牡蠣南ばん(... 続きを見る

粋な店内、粋な手書きの品書き。玄蕎麦を手挽き臼で製粉した蕎麦を手打でいただく豪快田舎手挽きざる。

お店は流山市初石にあります。このお店は蕎麦ブログでは有名なお店で、蕎麦好きが集まってくる魅力に溢れた蕎麦店です。当方も蕎麦のブログでお店を知ることとなり、蕎麦は当然としても蕎麦前のお料理がとてもお酒に合いそうなものばかりなので、ここは夜の部で、予約で、おまかせ... 続きを見る