１３時２３分に到着。外待ち４名に接続。数年ぶりの訪問です。１４時０３分に着丼。
麺は太麺の縮れで、加水率高めで柔らかめの茹で具合。
スープは若干酸味を感じる醤油スープ。スープがヌルいです。
トッピングは、モヤシ、メンマ、ネギ、海苔、チャーシューという構成。
チャーシューはパサで美味しいとは言えない。何よりもスープがヌルすぎます。以前食べた... 続きを見る

横浜からの遠征

開店30分前に２番手で接続
この日は気温35℃超えの猛暑日

店内は、カウンターのみで先注文、後払いのシステム

20分程で着丼
久々に美味しい醤油に出会いました。

麺もスープも美味しく
極めつけはスープをふん... 続きを見る

支那ラーメン桂山@山梨県上野原市上野原2177-2
どうも、さぴおです
✍️ワンタンメン 800円
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅醤油のキレある酸味が光る！肉エキスと豚骨熟成臭がフックとなる小田原湯河原ラーメン
✅ワンタンメンはわずか800円の異常コスパ
✅製麺所非公開の麺は... 続きを見る

休日の中央道は危険な香り
電車で来てみた上野原

駅から階段を登って通りに出て、坂道を登り続け、中央道沿いに歩いていき、住宅街に向かって進んでいくと駐車場の看板を発見

お店の裏に駐車場があるようで、車やバイクがそちらに向かって進んで行きましたが、歩きだったのでそのまま並びます

開店が遅... 続きを見る

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★★★
スープ・・・・・★★★★★
トッピング・・・★★★★★
ボリューム・・・★★★★
ビジュアル・・・★★★★★

※感想※
数年前に訪問し、どストライクだったお店です！
念願の再訪問。
夫婦で営むよいお... 続きを見る

土曜13時　待ちなし

気になっていたお店
大月行きの中央特快で行けば都心から１時間程度
上野原駅からの歩きは登り階段と坂道

並びはなかったです
メニューはラーメンだけ。に、ワンタン、チャーシュートッピング。フルセットを口頭で。さすがに並を

器から溢れんばかりの、と... 続きを見る

４年ぶりくらいに再訪となりました。
それにも関わらず、値上がりが50円しかされていないのは素晴らしい！
この後は関東遠征にもかかわらず、自然に「特盛で！」と言葉が出ていた(笑)

土曜のお昼時ですが、相変わらず混んでる💦
店主の親父さんが１人で丁寧に１杯ずつ調理されている姿が懐かしいね。... 続きを見る

８月18日（日）14時到着、閉店ぎりぎりの滑り込みで入店しました。ワンタンメンを注文し、しばらくしてご対麺、熱々の丼です。早速麺を食します、癖のあるスープとからんで至福の味です。そしてワンタンはとても大きく具もたっぷり入っていてとても美味しい。チャーシューも食べ応えがありこれもまた美味しい。わざわざ遠方から来た甲斐がありました。

山梨まで遠征。以前から気になっていた桂山さんに初訪です。ﾀｯﾁの差で2巡目になってしまい、1時間ほど待って着丼です。
ﾁｬｰｼｭﾜﾝﾀﾝﾒﾝ(1000円)を注文です。
撮影禁止の注意書きがありましたので、店主に断りをとって、撮らさせて頂きました。

焦がしたような風味とほんのり獣臭が香る豚骨青湯ｽｰﾌﾟです。ｵｲﾘｰ感はなく、ﾉ... 続きを見る

今日はワンタンメンの辛味をオーダーしました
常に行列してる人気店です
当然、ラーメンも芸術作品です
当然のように完飲、完食です
ご馳走様でした