ひととおりいただいた中で一番好きなメニューは“辛み味噌”。
若干意外な酸味を感じます。
他のメニューも全体的にそつなくおいしいと思います。

メンマ（個人的には味噌ラーメンに不要だと思っている）や
もやし・チャーシューがもう少し馴染んでいると突き抜ける。

　体感温度としては、この夏一番の暑さに感じた土曜(29日)、今日も今日とて休日出社。8月中は職場もなんとなく夏休み気分、休日昼に足を延ばして食べ歩けるのも今のうち……いつもの行動範囲から、ひと駅「奮発」して神楽坂へ。
　この炎天下、長い徒歩移動は避けたいもの、そこで駅近の某店を狙っておりましたが……何と改装工事で休業中。仕方なく、猛烈な日差しの中を第二候補の「しつらえ... 続きを見る

以前食べた「つけ麺」、そして今回の「まぜそば」、ともにウマい！
太く歯ごたえがある麺、ちょっと濃いめの肉みそ、非常に合っていた。
見た目も味も、インパクトは少なく、普通っぽいんだけど、
ちゃんと丁寧に作っているのが伝わってくる。
この味で店内がガラガラなのは淋しい限り。もっと混んでも良いお店。

ただ、アルコール類が充実していたり、つまみ類も用意している点は感心できない。
ラーメン中心の提供にして、ラーメン店としての専門性を高めるべき。

今回は白味噌を食べてみました。

自分は基本的には濃厚なラーメンが好きなので、白味噌ってものたりないんじゃ？と思い、食べてなかったのですが、実際に食べてみると、十分濃厚な味噌ラーメンでした！このお店の各々の味噌ラーメンは、風味の違いであってどれも同様に濃厚ですね。そして、コクもあります。

その他感想は赤や合わせ味噌と同じ。
おいしー味噌らーめんでした〜！

こういう普通の味噌らーめんで、これだけ美味しいって思って複数回通ったのは初めてかも・・・... 続きを見る

前回の赤味噌に続いて二回目の来店。

白味噌にしようか悩んだのだけど、今回は合わせ味噌を注文。
スープをひとすすり。
おいし〜！
赤味噌よりこっちのほうが好き。
赤味噌はとーっても濃厚で、濃厚すぎるくらいで、やや風味にも癖があるのだけれど(それはそれで美味しかったし、好きですが)、それよりかはスープを飲みやすい感じ。だけど、これでも十分濃厚だと思いますが。そして、特有のコクがやっぱりある感じ。

イマイチだと感じる点は、麺はボソボソした... 続きを見る

前回訪問時に脇役のキクラゲが無く寂しくなった感じがした。
ヒョットしたら店主の入れ忘れかな？っと思い期待しながら再度訪問。
残念ながら今回もキクラゲの気配無くガックリでした。

大き目のどんぶり。スープたっぷり。
モヤシ、キャベツ、ひき肉を炒めたものがのっている。他には半熟玉子半分、チャーシュー、メンマ、ねぎ。

スープはひたすら味噌味な味噌ラーメン。とはいえこの赤味噌ラーメンは、味噌味なりにコクがなんだかある感じ。味はかなり濃いと思う。しょっぱいと思う人も結構いそう。ちょっとしょっぱいには違いないけど、個人的にはアリかな。
麺は細めんなんだけど、表面の食感も噛みごたえもたよりない感じでイマイチ。

まさに味噌ラーメンっ... 続きを見る

ウチの比較的近所で、まだ食べたことのなかった店を思い出して行ってみました

１８時２１分に入り
入り口付近のカウンター席に座って『辛味噌らーめん』（８００円）を注文

ちょっと暗めの、おしゃれな感じのカウンターのみの店内
店員さんは２人で、ちょっと強面の店員さんが接客担当
見た目は恐そうでしたが、接... 続きを見る

こじんまりとしたお店ですが本場の札幌味噌ラーメンが食べられます。
白味噌でオーダーしましたが、もう少し濃い味で食べてみたいかなと。今度は赤味噌、合わせ味噌にしてみようと思います。
http://www.sato-tetsuya.net/archives/2007/02/post_544.html

味噌ラーメンが食べたくなったので、2度目の来店。
店内がキレイで比較的空いているのがいいのか、若い女性の1人客が
多くてビックリ。味噌好きの女性にはイイお店なのかも。

今回は辛味噌+餃子のリベンジ。
辛味噌は、結構辛味が効いていて自分的には満足。味はごく普通の
味噌ラーメンですが、凝りまくりのラーメンが多い中、逆にほっと
できてイイ感じです。
で、問題の餃子は……おっ、ちゃんと美味しくなってる(笑)
まぁ... 続きを見る