2010.12.26（日）11:25訪問　先客なし、後客多数

先日、こちらのお店に訪問し、いつものカウンター席に陣取り青竹手打ちラーメンをオーダー。そして、なにげにカウンターの上を見てみると「12月末日　閉店」と書いてあるA4サイズの紙が貼ってありびっくりです。比較的近場で佐野手打ちラーメンが食べられるので、ときどき訪問していたお店です... 続きを見る

個人的には大好きですが、意外とレビューが少ない山銀ｻﾝです。


久々に、行ってみたら、塩ラーメンなるものがあったので
チャーハンセットにして注文。


麺は、ピロピロだったり、太かったりと不揃いで
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2010.6.12(土)　18:35　初訪問　先客6名、後客12名

今週もやっと仕事が終わり、溜まったストレスを解消するためには、美味しいラーメンを食べるのが一番です。そーじゃありませんか皆さん！
と言うことで、前から気になっていた佐野青竹手打ちラーメンのこちらのお店に初訪問です。

お店の近くの道路には、案内看板が立ててある... 続きを見る

　ベロンベロンな手打ち麺。

並々に注がれたスープは動物系が弱めで醤油が強めの印象。
麺は短くて薄い所が多いです。量も少な目ですね。
すごいウェーブもかかっていてビロビロしすぎてます。
ネギはシャキシャキしていてナイスアシストです。
ゴマの風味もいいですが、個人的にはないほうが良い気もします。
大盛にしたほう... 続きを見る

友人（高校生の時にここでバイトしていた）の誘いで当店の存在を知り、約２年ぶりに伺いました。１４時頃の訪問で、先客はすでに帰りの身支度。

上記オーダーして、５分くらいでご来壇。
清んでます。
縮れてます。手打のアイキャッチ、太さバラバラ麺。

◆スープを。。。
さっぱり、鶏ダシが... 続きを見る

お昼にいつもの如く境町の蕎麦屋で昼食、物足りないので妻に「ラーメン食べたいんだけど・・・」と打診したらOKが出ました(ヨシッ!)。
最近、「麺」にハマッてるので麺自慢のお店はと・・・近くにあるじゃないですか「山銀」ですねっと言う訳で久々の訪問です。
12:15とお昼丁度位にこちらへ到着。　まだ混んではいませんね。
「今度行ったらチャーシュー麺」と決... 続きを見る

「ピッコロ」さんの写真があまりにも美味しそうに撮れているので食べたくなりこちらの訪問しました。
11:00丁度に到着しましたが暖簾がでてないですねー　休みかな?と思っていたところ「もう看板だすよー」の声とともに暖簾がでてきました
入店し製麺室正面のカウンター席にすわりお品書きをみるふりをしました(最初から注文するの決めてありますのでw)。
客... 続きを見る

　開店当時に2度行きました。最初行った時は「なかなか良い」の印象でしたが、2度目は「こんなもんだっけ?」という印象でした。その時の出来不出来なのか、あるいは単に2度目でインパクトが薄かったのか。
　まぁ総じてごくフツーの佐野ラーメンです。スープは良く言えばさっぱり、悪く言えば特徴が無いです。麺は確かに手打ち感があり絶賛する程でもないが、製麺場の麺よりはやはり食感が良い。野菜は当地の深谷ネギや水菜を使っておりまずまずの量でこれはgood。チャーシューは薄くて旨味はあまりないですが、全体的にかなりさっぱり系... 続きを見る

こんにちは、今週の深谷市第3弾目は山銀深谷大塚店です。
店の前の駐車場に車を置き、玄関横に一周年記念と書かれカキ氷をサービスしていた。
佐野の山銀さんで、修業した店長が「いらっしゃいませ!」と元気な声で迎えてくれる。
スープは醤油のみで、トッピングで色々なバリエーションをメニューに載せている。
その中で、玉子ラーメンは味... 続きを見る

普段と違う道を通っていたところ、沼田のもつ煮より美味いと書いてある看板がふと目に入りました。そこには山銀深谷大塚店と書いてありました。近くにあるのに場所がどの辺りにあるのか全く知りませんでした。こんな近くにあるのなら行ってみようと思い後日行ってみました。上武大橋を渡り直ぐですね。お昼時を少し過ぎたせいか駐車場は車が4台ほどしか止まっていませんでした。土曜日だというのに一抹の不安を感じます。
駐車場はかなり広いので停めやすかったです。


店舗入り口の看板には塩と醤油の中間ぐら... 続きを見る