2025.3.25
「備忘録的メモ」
武者小路実篤を中心に創立された「新しき村」がいまも存続している。共同生活を送りながら自給自足、芸術活動をして生活を芸術に見なす運動があった。会員は高齢化し、養鶏やキノコ栽培はやめたとのこと、武者小路実篤記念美術館を見学し無農薬のお茶やお米を購入して敷地を散歩。思い切り長閑だ。
そのあと、毛呂山食堂へ。... 続きを見る

メニューにはないけど、注文出来ます。
チャーハン@760（大盛＋100円)
シンプルながら飽きの来ない優しい味付け。
美味しく頂きました(^ ^)

月イチの毛呂山ラーメン、今月は毛呂山食堂さん。身体が温まりそうな味噌ラーメンをお願いしました。
　程なくして着丼。ではでは頂きま～す♪


　まずはスープからひと啜り。
　さらっとしていて酸味がある味わいは赤味噌、いや辛さ抜きの豆板醤をイメージさせます。油分は控え目で味噌そのもののコクと風味を堪能できます。
　この地域... 続きを見る

月命日のお墓参りの後の毛呂山開拓、今月は『毛呂山食堂』さん。近所の方達の憩いの場のお食事処のメニューの中にいくつか麺類があるという感じです。
　野菜が摂れそうな『タンメン』をお願いしました。
　程なくして着丼、ではでは頂きま～す♪


　スープは各種お野菜からのお出汁の利いたあっさり塩味。ラーメンスープというよりは野菜煮込みスー... 続きを見る

本日は、チャーハン並盛＋半焼きそばを注文しました。
半焼きそばのオーダーは、店の中だけｏｋです｡
チャーハンは、何故メニューに無いのか？聞いてみました｡
「作るの大変で、皆さんに注文されると、対応しきれない」との返事でした。
な～るほどね。
油を感じず、パラパラに仕上がり、調味料の量も、
具の素材をひきたてる... 続きを見る

長年何気なしに、食べていた「チャーハン」
マタ食べたくなる！
メニューに載って居ない事を、最近になり気が付く。
焼き加減・塩梅・具の量・具のサイズ・値段
どれをとっても最高です。特に良いのは、脂っこさが少ないこと。
大盛りを注文すると、驚きの量です。
次回は、写真を載せます。
ちなみに、ネット上では「焼きそば」が有名の様です。
食べる価値は有ります。

今回は、艶姿を半分頂いた所で、アップで掲載しました。
ごちそうさま(^。^)y-.。o○

8/27(金)近くの「巽や」さんで「とんこつ野菜ラーメン」を食べた後の連続攻撃です！
630円で味は普通ですね。おもな改善点は二つ。①紅しょうがは頂上に乗せず脇に添えた方がベターです。味と色がチャーハンに染み込んでしまいます。
②スープの具はキャベツではない方がベターです。チャーハンスープではないですね。
チャーハンそのものは可もなく不可もなしですのでノーコメントです。
リピートはないですね。