2020/9/4

十二社大勝軒。現在閉店。閉店前に来れたことをありがたく思うmenrhythmです。甘辛酸1:1:1の王道つけ麺。もう無いのは残念だなー。👺

ご馳走様でした！🙌

https://www.instagram.com/menrhythm/
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#らーめん #ラーメン ... 続きを見る

東池袋系らしい節系と甘味の効いた仕上がりのクラシックスタイルつけ麺。
スープだけじゃなく麺量の方も本店のDNAを感じさせる多さで魅力のある店舗だっただけに閉店は残念。

凄く久しぶりに食べました。麺の量も物凄いです。美味しいけど350gはキツかったです。しかし他のお客さんを見ると大盛りを注文している人が多数います。盛りの良さも店舗評価の重要なポイントです。

初めて、普通の中華そばを食べました。元々魚介が弱めですが、その分、醤油の旨味がバランスよくでてきて、美味しいスープです。他系列と同じ醤油なのでしょうか？
麺は、定番の中太ストレート。モチモチとして食べ応えがあります。
チャーシュー、メンマも安定のレベル。
ずば抜けないけど、大勝軒らしさを堪能できる一杯ですね。

醤油同様に何かが変わってる。明らかにスッキリ感が無くなって、旨味も減っている。ここの塩ワンタン麺は最高だったのに残念！

塩スープは、オーダー時に口頭で。比較的煮干しは弱めですが、その分豚骨と塩の旨味を感じ、美味しいです。
ストレートのやや太麺はとてもプリプリとして、食べ応えしっかり。よくいくお店と比べると、いつも少し細目のような気がします。量は結構たっぷり。300gとのこと。大盛は倍量、覚悟が必要です。
チャーシューは濃すぎない味付けのロース。メンマは素材を感じる薄... 続きを見る

紛れもなく大勝軒の味です。ハツホー。みなさん大盛券出すと大丈夫ですか？ウチは量が多いですよ？と聞かれるのに自分だけスルーされました。ま、しょうがないか。このガタイでは。完食してスープ割まで完飲しましたけどね。

平日ランチ来店
2名並びに接続、店内空いてる様子ですぐに入店できました

券売機で特製を購入

食券さばきが上手くいかなかったのか、行方不明のオーダーの行方を見ながらしばし待ち、提供

普通で麺量は十分です
袋の割り箸が新鮮、麺の上には白髪ネギ少々

お味は酸... 続きを見る

もりそば730円

4/24
先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第140弾」(仮称)としてこちらにチャリっとら訪問しました〜🚲💨

この日は15:42到着、入店すると先客0、券売機で表題をポチり、後客0
卓上は胡椒・一味・醤油・辣油・酢・おろしニンニク・豆板醤
待つこと... 続きを見る

こちらの大勝軒は初めてでしたが、スープ、麺ともにまずまず安定のうまさです。
麺が標準で350gと少し多めなところがうれしい。
スープは少しさっぱり目（といっても十分に濃いが）で、魚介風味はかなり控えめ
麺は他よりも柔らかめで、気持ち細いかも。
トッピングは、大き目なチャーシューが一枚、メンマ、ネギが他より多め、のり、なるとといったとこです... 続きを見る