初の訪問。国道２０号線バイパスを「トイザらス」の交差点を甲府市が一方向に曲がり一寸行ったところにある。開店と同時に入店。なにを注文するか迷うが、私の定番の醤油「しょうゆらーめん」を注文。注文から１０分程度で注文の品が到着。早速いただいたが、これと言って際だった特徴なし。あるとすれば、麺が長過ぎ、途中にかみ切らず一気にすすり上げることができず苦しかったことと、スープに八角に味が強... 続きを見る

山梨県甲府市(２杯目)　(閉店)
平日ランチワンコインらーめん５００円、ワンタン１５０円
初訪問
甲府まで来たから最後の１杯はコチラ
有名な蓬来軒 本店に行くか甲府大勝軒か
支那そばや和光 新横浜ラーメン博物館分店・・結局はこちらに
車でらーめん がんちゃから10分で到着
12時30分に店内に先客7... 続きを見る

このお店は，前よりも，「ファミリー向け」にシフトしている気がする。
お子様ラーメンとか。
ランチラーメン￥５００とか・・・

チャーシューについて。
チャーシューバラ２枚。肩ロース１枚。←この１枚が噛み応えありでうまい。あとは，メンマもやし，ネギ。

特に辛味噌は，確かに辛くて旨い。でも，よく食べ進めると，味... 続きを見る

ロボット工場からの連食。１５時３０分訪店。先客１名。こちらの店主もしなそば屋で修行していたとの事で調査訪店。まず目に引いたのはランチタイムのワンコインラーメン(５００円）連食のせいもあり、これにしようかと迷い、店主に普通のラーメンと同じですかね～？と聞く。店主から返ってきた応えはやはり、量も少ないですとの事。ちなみに普通のラーメンは確か６８０円。ランチライムだから特別サービスかと思いきや量が少ないだなんて・・・・・微妙。こんなメニュー作らなきゃいいのに。結局普通のラーメンを注文。麺はやや細めのストレート。奥に製麺所... 続きを見る

平日のランチのみワンコインラーメンをやっているということで行ってきました。
お昼すこしまわった頃、入店したところ、先客４、後客１ですね。
空いている席に腰掛け、上記メニューを注文しました。
店員はいつもと同じで髭の店主と若い方のふたりでやっていますね。
どうやらデフォのものとこのランチメニューとでは内容が異なる模様です。若い店員さんがこち... 続きを見る

おしい。

まず、スープがぬるかった。
塩味は、温度が下がるとしょっぱく感じるので、
最初はいいんだけど、徐々に飽きてきて、
スープを最後まで飲めなかった。
おいしいスープだと思うけど、おしい。

麺は細麺。
普通盛りでも結構ボリュームがあったのだけど、
固めで注文したからだろうか、
なんか、もっさりしていた... 続きを見る

最近、佐野実さんの偉大さに気付きはじめています。
元々ぼくはこういう態度のでかい人が嫌いで、たいしたことないから態度だけでかくしているんだなどと根拠のないことを考えていました。
ですが最近、佐野さんに関するものをいろいろと拝見する機会があり、佐野さんがいかにらーめんについて真剣に考えているか知ることができました。
先日のテレビでも、他のかたが駄目出... 続きを見る

おいしいや。
塩で山梨といえば，北新の赤羽が１番！！と思っていましたがこの店（和光）はさらに上を行く。

前者は。おまけにヤクルトをくれて（学生限定かも）
後者は。客誘導に努める＆うまい。細めんにやさすぃ味の塩スープ。チャーシューも２枚別部位。ほうれん草もきれいに筒状にまとまってる。たまごもプリプリで半熟～。でもワンタ... 続きを見る

仕事の合間にいってきました。お昼どきですが３割ほどの入りです。
こちらは塩がおすすめということでノーマルのねぎ塩をいただきます。
すぐにでてきました。
スープは塩かどがおさえられていて、焦がしねぎの香ばしさもします。
麺は中細のややねじれがあります。店の奥に製麺するところがありますので自家製麺ですね。
具が小ぶりのチャーシュー２枚、めんま、青菜、ねぎ、焦がしねぎ。どれもそれなりにいいものですね。チャーシューは味がしっかりついていてややしょっぱいか... 続きを見る

支那そば屋系（特にラー博）のラーメンは、「これだけの材料を使ってんだ、どうだ美味いだろう」と、なんか、脅迫でもされて食べているような感じ。気軽に食べに行けるのが、ラーメンなのに、裃でも着ていかなくてはならないような感じと言うのが実感です。ここの醤油ラーメンもそんな感じでした。でも、塩ラーメンに関しては、そんなこともなく、普通に美味しいと思います。私が、支那そば屋系で美味しいと思ったのは、高松の支那そば屋に続いて2軒目です。でも、残念ながら、最近、もつ煮や餃子をはじめてしまい（別に悪いことだとは思いませんが）、ラーメ... 続きを見る