初の訪問。ＪＲ横浜線橋本駅の西、県道５０８号線沿いにある。パッと見、建物のクリーム色の壁と赤色のひさしが目に付く。駐車場は店の横に数台。店にはいると店内は居酒屋チックな感じもする。席はテーブルとカウンターで２７席くらい。昼飯時、客は私以外１０人。店は夫婦らしい男女２人で切り盛り。カウンター席に着き卓上のメニューから「まずはコチラから」ということで「塩らあめん（６５０円）」を注文... 続きを見る

久しぶりの訪店。
平日11:30頃で､先客5名､後客3名とブログの内容とは違い､なかなかの入り。
食べ過ぎとは分かっていながら､表記のメニューをオーダー。

毛湯スープと魚介スープの融合とあります。
かなりあっさりしたスープなのに､塩ダレと一体となった魚介の旨味がしっかりしていて､
満足感もあるスープです。時折顔を覗かせる柚子の酸味も良いアクセント。
麺は自家製のプリプリした食感の細麺。他ではあまり見掛けないタイプ。
さっぱり... 続きを見る

コーナンへの買い物ついでの訪店。土曜昼11:00過ぎで先客ゼロ､後客6名。
後客は全て常連さんのようで､奥さんと楽しくオシャベリ。
ランチサービスのある時に来るのは久しぶりです。
(ちなみに日祝のランチサービスはお休み)
塩らあめんとしらすめしのＢセットをオーダー。

さっぱりしたスープですが､上品な鶏ガラや海藻類の旨味を感じます。
塩ダレも薄めで上品ですが､出汁がしっかりしているからなのか､
不思議と物足りなさは感... 続きを見る

久しぶりの訪店。
店内からは漫画が撤去されていました。長居する客が多いからでしょうか。
夜は中国麺酒家の色合いを濃くしているようで
らあめんのみ注文の場合は提供時間が遅くなる場合もあると注意書きがあります。
宴会をしている客に当たらなければ大丈夫でしょうけど､ちょっと行きにくい気もします。
表題のメニューをオーダー。

鶏と魚介と柑橘系のほんのりとした酸味でバランスのとれたスープ。
突出した出汁感は無いですが､不思議... 続きを見る

赤味噌ベースのあっさりした味噌ラーメン。
上品な魚粉系の魚介と少量の唐辛子､柚子のアクセントがバランス良く効いています。
多めの炒めた挽肉がコクを出していてかなりの美味しさです。
麺は塩らあめんと同じ自家製麺。柔らかめですが弾力があり､旨みもあります。
この味噌らあめんにも合っています。
具は厚みのある叉焼､穂先メンマ､水菜､刻み葱と炒めた挽肉､モヤシ､玉葱。
やっぱりちょっと高めかな。半玉でもついてたら随分印象が違うと思うけ... 続きを見る

相模原でも行ったことのないエリアでしたが、
遠足に行くような気分で、ドライブをしてきた。
ガソリンかけて行ってよかった。
誠においしいです。名店です。
雑味がないすっきり系の塩で、麺のほあほあ感も好き。
相模原は市内全域がレベル高くてびっくりです。
ちなみに、餃子がこれまたうまい。
味が中国っぽくて、中国の黒酢で食べさせるのも、これまたポイント高し。

炒めた野菜がいい出汁になっているアッサリしたタンメン。
時折口の中に入る､丼に沈んだ刻み生姜が良いアクセントになります。
麺は塩ラーメンと同じ透明度の高い細くてコシのある自家製麺。
具は豚肉､細切りメンマとモヤシ､キャベツ､木耳､玉葱等の炒めた野菜。

店内には小さめのおにぎり(50円)が置いてあり､
もう少し食べたい時は重宝します。
坦々麺も食べてみたいけど､1,100円はちょっと高過ぎますね。

活気があり、元気な応対で、「喜んで～」みたいな店に、超したことはないんでしょうけど、やはり私目は、ここの店のような静かで且つ、真心が感じられる店が好きです。確かにAM11:30入店と言うことで、お客も一人でしたが・・・。色々な案内も、やさしさが感じられ、とても気に入りました。（真心を込めて作ってますので、残さないようにお願いします・・・など）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ラーメンは、ゆずの香りがして、その柚子でごまかしてるのではなく、しっかりダシが効いててレベルが高いです。メンもそ... 続きを見る

あまり出汁が主張しないスッキリしたスープはグイグイいけるタイプ。
柚子もいいアクセント。
国産小麦使用の自家製麺は透き通るような中細麺でスープも良く絡み､麺自体も美味しいです。
具は叉焼､味玉1/2､お麩､刻み葱､メンマ､海苔､水菜。
このお店の叉焼は柔らかく､適度な味付けで香ばしく､レベルが高いですね。
このメニューはやっぱり美味しく､コストパフォーマンスもいいです。

2月から夜の営業時間が16:00～19:30(LA19... 続きを見る

スープと麺のバランスが良い
どっちかに偏っている訳でもなく麺の太さスープの塩梅が自分には
丁度良かったです。ただスープの量がちと少ないかな・・・？
まさかお麩のせいじゃ・・・（笑）
チャーシューも柔らかく水菜もいいアクセントでした

ランチサービスの焼豚飯が、かなりの量でラーメンのインパクトが
少々薄れてます。お腹に自信のない方は少な目で頼んだほうがいいですよ

あと、撮影禁止なのはなぜなんだろう？