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「坦々つけめん 大盛」@次念序の写真辛さ抑えめ塩気強めな濃厚汁に噛むほど漂う小麦感がバランス良い

6年ぶりに訪問したのが半年ほど前
そのレビューではかなりの落差に酷評してましたが、

けど、半年ぶりに様子見に訪問したら、うまさが復活してたので再レビューです。

昼14時ごろ訪問
店内待ちスペー... 続きを見る

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「中華そば ¥650 ラーパス 味玉」@次念序の写真スタンプ11軒目

仕事もお休みになりましたので、
電車の休日パスを使用し、本日もラーメンめぐりいたします。
そして、本日の一発目、こちらに馳せ参じました。

何度かつけ麺食べには来ていましたが、
今回はスタンダードに中華そばをいただきます。

店内には左側にある扉から... 続きを見る

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80

「海老つけめん」@次念序の写真へろへろになって鴻巣に到着。ホテルにチェックインしても、もうそこから外出する気にはなれないので、先に鴻巣の有名店のこちらに訪問です。4:00ごろの到着でしたので、待ちもなくすんなりと入れました。入口は横手にあるのですね。大通り側は出口専用となっており、これには気がつきませんでした。
表題をポチ、太麺のつけ麺ですので15分程度の待ちです。待っている間に店内を観察、六厘舎と同じ薬味を発見。な... 続きを見る

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「つけめん 麺少なめ・半味玉 750円」@次念序の写真1.29 18:00 友人に拉致られた城巡りツアーの帰りにもう1軒ラーメン連れてけコールをして、ずっとRDBのスパコンにおススメされていた鴻巣の次念序さんを初訪問。券売機にてデフォのつけめんの食券を購入し、中待ち8名に接続。先に食券回収があり、麺少なめを告げます。こちら麺少なめにするとトッピングを選べるので、半味玉を選択しました。ちなみに、麺量はノーマルでも300グラムあるとのことです。回転はそこ... 続きを見る

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95

「坦々つけめん」@次念序の写真どうしても来たかった次念序さんへ。デフォのつけめんにするか悩みましたが、史上最高の出来という文言を見て坦々つけ麺に!麺量も特盛で!いやー、美味いですねー!辛みと胡麻の香りがたまりません!自宅から遠いためなかなか来られませんが、ぜひまた行きたいです!

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79

「えびつけ麺」@次念序の写真2月7日訪問。
つけ汁…【8点/10】濃厚な豚骨魚介で美味しいです。豚骨より、魚介の方がややパワーが強い感じがしますが、臭みなどは全くありません。
麺…【7.5点/10】麺はかなりの太麺で、モッチリとして小麦感もあり美味しいです。ですが、個人的には少し太すぎかなと感じました。
具材…【8点/10】写真だと分かりにくいですが、チャーシューが数個と、メンマも数切れ底に沈ん... 続きを見る

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75

「担々つけ麺」@次念序の写真1月29日訪問。
スープ…【8.5/10】粘度はそこそこだが、麺との絡みは良い感じ。担々成分が適度に辛味があり美味しいのですが、ベースのスープにかかっている感じなので、よく混ぜて食べると良いかもです。
麺…【8.5/10】しっかりとした太麺で、コシがあって美味しいです。
具材…【7.5/10】肉はチャーシューという感じではなく、具全体もそこまで印象は深くあり... 続きを見る

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69

「中華そば 大盛」@次念序の写真2月1日 12:45に訪問。
店内満席、待ち客7名。
中華そば大盛を券売機にて購入。

次念序が現在の場所に移転してから通っているが、中華そばをオーダーしたのは初めて。
つけ麺の極太全粒粉が好きで中華そばは気にもしていなかった。
しかし今日は何故か中華そばな感じ…
訪問客の殆どがつけ麺のオーダーでや... 続きを見る

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「坦々つけめん¥850+ラーパス味玉」@次念序の写真1/10(火) スタンプラリー9/30
本日はスタンプラリーで『次念序』サンに訪問です。

券売機で評判の良い表題をポチって店内待ち6名に接続。店内待ちに加えて温かいお茶のサービスもあるので寒いこの時期の待ちも苦になりませんね^^
15分程でカウンター席に案内され、その後5分程で..ご対麺〜♪

つけ汁は濃厚豚魚ベースに芝麻醤のゴマ風味が... 続きを見る

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96

フラワーパークの頃から、定期的に行っています。

太めのストレート麺、しっかりした噛み心地と昆布を練りこんだ(とききましたが今でもそうかな)風味豊かな味わい
そして、麺に絡む濃厚なスープ。
つけ麺が主なのでしょうが、私はつけ麺店のラーメンが好きなのでどちらも頂ける時間に行きます。
そして相方とシェアが基本ですが、次念序の魅力はどちらもレベルが高い事!
一人で行ったら、絶対に迷います。
けどやはり限定の中華そばにするのでしょうが笑

最高レベルです。
スープのとろみ具合、味の濃さ、魚介の... 続きを見る

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