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「つけ麺(大盛+あつもり)」@次念序の写真最近、鴻巣の仕事が多く、またも次念序さんに再訪。

久しぶりに王道のつけ麺を注文。
麺はいつも通りの極太。麺の旨味もいつも通り感じられました。あつもりでもだれることがありません。

つけ汁もこってりですがどろどろしすぎず、本当にちょうど良い塩梅です。
最近、こってりし過ぎるつけだれが多いのでバランスが良いです... 続きを見る

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「特製つけめん ¥980」@次念序の写真久し振りに次念序さんに訪問。この日は14時過ぎまで食事が摂れず腹ペコだったので奮発して特製にしました。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずは褐色の極太麺から一本拝借。
 日焼けした肌をよく『小麦色』と例えますが、この麺はまさに原料の小麦を反映した色ですね~。咀嚼の度に小麦の芳ばしい香りが弾けます。
 プリッとし... 続きを見る

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88

「担々麺 750円」@次念序の写真近場のこちらへ。

1番通ってるお店です。

入り口の券売機で担々麺のボタンを見つけたので押します。待機スペースでスマホいじりながらゆっくりお茶を飲むのが好きでしたが待ち無しだったので、そのまま着席。

店長さんと女性スタッフ2名の3人体制。

壁の... 続きを見る

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86

「特製つけ麺」@次念序の写真12時すぎに入店。
待っている先客は12人。
入店して45分待ってご対麺。
六厘舎の兄弟店だけあって味は安定感。
麺が太いので太麺好きにはたまらない。

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85

「担々麺(大盛)」@次念序の写真また次念序さんで変化球メニューの担々麺を注文。
麺はつけ麺よりは若干細めですが、しっかりと太麺。

乗っている肉味噌もまずまず。辛さも程よい感じでした。
個人的には、もう少し胡麻感があると嬉しいですね。

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95

「中華そば」@次念序の写真ーーー旨すぎる~一杯ーーー

□スープは濃厚絶品
□麺は、太麺コシ最高
□量も250㌘お腹一杯

☆☆最高の一杯☆☆

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「担々つけめん 850円 + チャーシュー丼 300円」@次念序の写真久々に訪れました!
駐車場に何台か空きがあったので空いてそうだな~と思って入口に向かったら外待ち5人…
どうなってるんだ…
まあ、正月三が日ということもあって他にやっていそうなお店もなかったので並ぶことに
しかし、遅い…
以前は回転率がもっと良かったと思ったのですが1時間以上並びました…

今回は久しぶりに担... 続きを見る

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86

「つけめん」@次念序の写真2018年1月10日

動物と魚介を合わせたつけ汁は見た目から濃厚なもので六厘舎とよく似ています。実際に食べてみると六厘舎そっくりで濃厚ながらしつこくなく雑味もないため案外食べやすいです。それでいて動物のコク魚介の旨味どちらもよく出ていてうまいです。ただ魚粉が崩れてしまったのか、はじめからつけ汁に混ざり気味なのがちょっと残念でした。麺は全粒粉の太麺で風味よくコシもありうまいです... 続きを見る

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「中華そば(大盛+チャーシュー)」@次念序の写真鴻巣市の名店、次念序さんで寒いので今回はあえての中華そばの選択。

大勝軒のような感じでした。
チャーシューは若干臭みがある感じで残念でしたが、麺は美味しく、スープも程よいこってりな感じでバランスが良かったと思います。

ご馳走様でした。

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85

「つけめん ・ 味玉」@次念序の写真昨日の寿製麺さんがラストかと思いきや('ω')

もう一丁ありました〜。。

今日、大晦日なのに(T ^ T)。。

昨日、坂戸のヨシカワさんで改めてラーメンの旨さに目覚めたうちの息子が、、、

私の尊敬する某KGさんの呉田さんのレビューを... 続きを見る

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