どうも、さぴおです。

■いぶし銀のソリッド和風魚介ラーメン！

本日紹介するのは『中華そば　橙屋』さん。
こちらは祖師谷大蔵と千歳烏山の中間地点にあるお店。
やや駅から遠い立地となっております。
RDBの店舗情報によれば二子玉川の『いっせいラーメン... 続きを見る

動物系乾物系醤油スープ
中細ストレート麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー、白ネギ、メンマ、のり

こちらもどの駅からも遠い場所にあり全然知らなかったお店だが、魚介系のスープに好みなルックスの写真を見て、しかももう10数年以上の歴史のあるようなので、ちょいと興味が。。。
仙川から道一本で行けそうなのでこの機会に... 続きを見る

チャーシューの大きさに衝撃。
魚介系のスープとチャーシューの甘辛さに若干ギャップを感じつつも完食。チャーシューの食べ応えある一杯。

2021年9月29日
近所なんですが暖簾のダメージが怖くてなかなかいけなかった店です。ただ外観と違ってラーメン作りはすごく丁寧。
入店に五分くらい　オーダーしてから十分くらいで着丼。
噂通りとてつもなく大きい肉の塊が。。。しかも２枚^_^
しかも味玉つき。めちゃリーズナブルです。

中細麺の麺はとてもスープに... 続きを見る

＜暗さと渋さと古くささ・・・男の中華そば屋＞


　雨ばかりな九月でしたねー。ここ最近は心身ともに疲れたみたいで、起きたら午前１０時の休日の朝でした。カップスープで胃を温めて、家族の外出を送り出し、図書館でまったりと過ごします。もっぱら普段買えないビジネス誌を片っ端から斜め読みー。目が疲れがころに空腹を覚えます。でも朝食が軽すぎたかー。午後２時前に... 続きを見る

週1〜2ペースで通ってます。
最近は、しょっぱさが緩和されてきました。 昔からの味と比べると食べやすくなった反面、物足りなさも否めません。 チャーシューの出来は、多少バラつく時があります。 味玉は、安定のトロトロ加減が絶妙です。

【​橙そば 850円】

中華そばを頼んだ事がないので、何が増えているのかよく分かりませんが多分、味玉とチャーシューが1枚増えるのだと思います。

麺は中太ちぢれ麺。
加水率はそんなに高くは無さそうで、モチパツな食感。
スープとの絡みは悪くないけど、食べ始めは少し啜りにくかったような…
けれど、思ったより熱が入りやすいのか途中からは啜りやすくなったような…

厚切りのロングな豚バラチャー... 続きを見る

5月19日1145分
前客2

初訪問。
橙そば（850円）を。
ランチサービスで大盛り無料が嬉しいが、今日は連食予定だったから並で。

カウンターだけの7席、最寄り駅は千歳烏山なのか千歳船橋なのか、どちらからも徒歩ではかなり遠い。
だから、最寄り駅検索では中々引っ掛か... 続きを見る

空きっ腹で臨んだ影響か、一杯目の勢得を出た段階で余力があったので
千歳通りを３０分程移動の後、ＢＭしていたこちらで
続いて二杯目を頂いて来ました。
連食につき、大盛り無料サービスは自重したものの
割とお値打ち感のある、トッピング増しの表題メニューへの興味に抗えず
苦戦を承知でオーダーを決めます(笑)... 続きを見る

出先の近場にあったこちらへ初訪問。
12時半で並び2名、5分程で店内着席
つけそば(激辛)も気になったがこの日は雪も降るほどの極寒・・
ってことで上記メニューを注文。
10分弱で着丼。

チャーシューのインパクトがスゴイねー
麺は縮れた中麺でちょっとボソボソっとするね。
最近この... 続きを見る