お昼を食べ損ねたまま夕方、仕事のエリアから事業所に戻る途中、渋滞を回避するつもりで大久保通りを走っていたところ、当店の通りである事に気付き、思わず寄り道し訪問してしまう
◆総評　90点
相変わらずシンプルだが地元の美味しいラーメンに近い、純粋な博多ラーメンだなと感じる
◆麺
ストレートの極細麺
香りも高く、パツパツ食感... 続きを見る

前日分。１８時半頃に入店し空席あり。本場の豚骨が無性に食いたくなり、飲み会の前だが食欲に負ける。

コールはまずは様子見のカタ(普通)

麺は博多らしい極細ストレート。安定の味わい

スープはサラッとした重くもなく軽くもなく丁度良い豚骨感あり。豚骨臭はけっこう強めで好みの分かれるところだが、自分はビンゴ。麺を持ち上げた... 続きを見る

□訪問日時□
2025.09.02 14:32

□短評□
・卓上調味料はニンニク、カエシボトル、胡椒、胡麻
・その他紅生姜、すりごま、からし高菜あり
・割り箸、木製箸、ティッシュ、爪楊枝あり
・とろみのある豚骨スープ
・豚骨臭もふわりとする所謂「クサウマ」
・細麺はふ... 続きを見る

気になってたこちら
到着時外待ちが7人程と人気ですね。
お店からは豚骨スメルが漂ってきます。
20分ほどで店内へ
デフォを「かた」で口頭注文。
調理は店主？のワンオペです
寸胴は2基あったかな？
ゆで時間数秒で程なくして提供
若干泡立った濃厚そうなスープ
早速ズバズバ、... 続きを見る

データベースの書き込みにピンと来て。初訪店なのでまずは『ふつう』で注文。部活帰りに食べたようななつかしい味。みなさん『バリカタ』か『ナマ』で注文していらっしゃいます。ワタシ、替え玉は『やわ麺』ライス追加し、激辛注意と書いてある辛子高菜(半分辛子っちゅう感じ、高菜が見えんばい)載せて、美味しいスープかけて食べました。「ばりこて」という名とは少し違う、飲み干しても胸焼けしない作りで... 続きを見る

食べログTOP5000ランクインで
未訪だったこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年6月（平日）
🚶‍♂️到着：14:58
👥並び：なし
🥢着丼：15:00

《レビュー》 ┈... 続きを見る

【スープ】
　ほぼ無臭と言っていいだろう🤨豚骨の出汁はしっかりと感じつつ後味はあっさりという印象🤔もう少しパンチがあってもいいのかなぁ🤏

【麺】※バリカタ
　一本ずつの、硬さを感じるthe豚骨ラーメン麺👍

【チャーシュー】
　物凄いペラペラの豚バ... 続きを見る

1日7軒食べ歩いた日…
以来の15年ぶりの訪問。

スープはど濃厚ではないですが
ちゃんと匂いますねー！◎◎◎
麺はカタめで◯

トッピングは…質素ですが
コレでイイんです！750円◎◎◎
でぶちゃんはだいぶ高くなったからなぁ……

「クサウマ」が希少になった... 続きを見る

麺は博多の細いストレート。
注文どおりのカタ。
均一な茹で上がり。
スープは博多の豚骨。
クラシカルな本場の豚骨。
食堂系寄り。
臭すぎず、濃すぎず、脂強すぎず。
豚骨は厚く。
良いバランス。
薄いけれど、ホロッとしたチャーシュー。
たっぷ... 続きを見る

久しぶりに杉並区方面に仕事て行く機会があり、当店へも久しぶりの訪問
ランチタイムは大きく外れていたが、夜まで通し営業は大変助かる
◆総評　90点
久しぶりに食べたが、相変わらず旨味たっぷり豚骨スープと、極細麺の相性抜群
少し鼻詰まり気味だったのが悔やまれるが、そんな臭覚と味覚でも旨味たっぷりで満足
◆麺
極細... 続きを見る